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1 2018/06/17(日) 11:11:43.93 ID:CAP_USER9

ウナギ確保、悩む外食各社 値上げ・販売中止


外食各社が夏場の目玉商品の一つであるウナギの確保に苦慮している。稚魚の漁獲の遅れに加え中国などの需要増で需給が逼迫しているためだ。2018年分は確保した企業がある一方で、調達できず取り扱いを断念する動きも出てきた。

吉野家ホールディングスは牛丼店「吉野家」でうな重一枚盛を750円から販売している。「今年分は稚魚を含め確保できている」(同社)ためメニューは維持する方針。現時点では価格も変えないもの…

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO31870910W8A610C1EA2000/




2 2018/06/17(日) 11:13:34.03 ID:hYb40d+70
ナマズ喰え


564 2018/06/17(日) 14:08:52.07 ID:L0SD/j8f0
>>2
まだナマズの方が料金は高くなるんだが


4 2018/06/17(日) 11:13:59.74 ID:UH8mneoE0
女性のうなじで我慢するか


6 2018/06/17(日) 11:14:52.40 ID:emIzXPHl0
コンビ二・牛丼屋などでは販売中止にすればよろしい。


29 2018/06/17(日) 11:21:13.63 ID:C5tuR7bT0
>>6
専門店以外禁止でいいよ


183 2018/06/17(日) 12:15:29.32 ID:OJBYjIno0
>>6
スーパー系列もいらないね。


462 2018/06/17(日) 13:39:52.02 ID:3jHVBx7P0
>>6
特にコンビニな。
恵方巻きみたいに大量廃棄すんだろうしな


7 2018/06/17(日) 11:15:02.49 ID:4Ys6U0l20
正直うなぎのタレだけでいいw


50 2018/06/17(日) 11:28:40.02 ID:69BEYKJg0
>>7
タレ作るのにウナギ使うだろ


9 2018/06/17(日) 11:16:05.14 ID:Jo/4KT5Q0
>>7
焼いたネギとノリがあればなおよし


56 2018/06/17(日) 11:31:26.84 ID:o2Pr2AeZ0
>>50
マジ?
ウナギも入れて煮込んでるんか?あれ


60 2018/06/17(日) 11:33:21.29 ID:u8etpgYq0
>>56
頭とか骨とか入れて煮込んでる


73 2018/06/17(日) 11:36:12.56 ID:2zhMe+GP0
>>7
むしろ白焼きがすき
わさびを少しのせて食べるのがたまらん


8 2018/06/17(日) 11:15:39.09 ID:LVPuW+1X0
「う」の付く長いものを食べればいいんだろ?香川大勝利だな。




10 2018/06/17(日) 11:16:22.45 ID:As7WaUPP0
コンビニがやめりゃいいだけだろ
どうせ誰も買わなくて廃棄されんだから


76 2018/06/17(日) 11:37:56.09 ID:2zhMe+GP0
>>10
それは思うけどあれってどうせ中国産だろ?
しかしコンビニであの金額出すなら倍だしてまともな店行くよな、普通


138 2018/06/17(日) 11:59:08.81 ID:K9bUPyZb0
>>76
中国産でもちゃんとしたうなぎ屋が捌けば旨い
国産でもスーパーだとびみょー

やっぱ、専門店以外禁止でいいと思うよ


149 2018/06/17(日) 12:04:16.01 ID:2zhMe+GP0
>>138
それってタレの味じゃね?
身質が全然違うから当然味も全く違うと思うのだが


164 2018/06/17(日) 12:07:49.87 ID:k1zywlUi0
>>149
焼き方とか、鮮度がいいとかいろいろあるよ。
専門店で中国産の肥えたウナギ食ってみ。スーパーの中国産と全く別物だから。


281 2018/06/17(日) 12:47:21.30 ID:U7pu4/220
>>164
スーパーと比べればの話でしょ
普通のスーパーのなんてペラペラでそもそも比較するのが不思議なレベルだし


13 2018/06/17(日) 11:16:40.94 ID:rNtLXJYWO
テキトーな深海魚を
ウナギのタレに浸けて焼けば良くね?


80 2018/06/17(日) 11:39:29.71 ID:M0OCGWta0
>>13
深海魚よりヘビのほうがよさそう
形が似てる


93 2018/06/17(日) 11:43:44.44 ID:gG0y9Zn30
>>80
人から聞いた話だが、蝮の蒲焼きは、鰻の蒲焼きとよく似ていて、蝮を鰻と騙されて食べても分からないほどらしい
食べたあと、アレが異常に元気になってから、騙されたことに気付いたとかw


106 2018/06/17(日) 11:47:00.00 ID:qTvi4f450
>>93
味が変わらないならむしろお得な感


17 2018/06/17(日) 11:17:30.90 ID:ara0xkkR0
アナゴで我慢する
アナゴのウナギ風蒲焼を出して


193 2018/06/17(日) 12:20:28.51 ID:UfLqdwm/0
>>17
アナゴも減ってきている


20 2018/06/17(日) 11:17:49.12 ID:l6sGxT6l0
別に無理して安い鰻なんて用意しなくていいんだが


22 2018/06/17(日) 11:18:48.64 ID:LHSRP9fm0
土用の丑ってのは一体いつからなんで始まったんだろ?
謎すぎ。


36 2018/06/17(日) 11:23:14.51 ID:LVPuW+1X0
>>22
バレンタインデーやハロウィンみたいな作られたブームの元祖だよ


78 2018/06/17(日) 11:38:37.73 ID:gG0y9Zn30
>>22
土用丑の日に鰻を食すべしというキャッチコピーを作ったのは、
平賀源内だと言われているのは有名な話。
それまでは、というかそもそも、鰻の旬は冬なので、夏に鰻屋の売り上げが落ちる対策として考案された。


232 2018/06/17(日) 12:33:01.90 ID:gyuvhvAp0
うしの日ですから、すき焼きをがっつり食います。



引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529201503/