1: 2018/02/12(月) 16:16:31.43 ID:CAP_USER9


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サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で2倍の売り上げとなる月もあった。1缶100円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 (櫛田寿宏)

◆売り上げ加速

 水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年4~11月の売り上げは、前年同期比で36%増を記録した。11月だけで比較すると、前年同月の2倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年4~12月は数量で64%、売り上げで54%アップした。

 サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、ともに体内の血のめぐりを良くし、DHAには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

 昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

◆パンやワインにも

 標準的なサバ缶は、1尾の半分ほどが使われており、水煮、みそ煮、煮付け(しょうゆ煮)などがある。値段は安いものだと100円以下からある。マルハニチロによると、サバ缶の主な購買層は50代以上だという。

 このため、近年は若い世代にも手に取ってもらおうと、メーカー各社はパンやワインにも合う製品を発売している。極洋は、SABAKANシリーズの一環で「さばのカレー煮込み」と「さばのトマトパッツァ」を発売。ともにそのまま食べてもおいしいが、料理の素材としてもおすすめだという。

 マルハニチロの「ラ・カンティーヌ鯖フィレ」は、脂の乗ったノルウェー産のサバを良質のオリーブオイルに漬け込んだ。陶磁器のようなおしゃれなデザインの容器も好評だ。

 今藤部長は「先進国で魚食が減っているのは日本だけ。魚がおいしくて体にいいことは世界的に理解されるようになっている。今まで食べなかった人にこそ食べてもらいたい」と話している。

 平成28年のサバ類の漁獲量は48万9千トンで、ここ数年はほぼ毎年40万トンを上回っている。中央水産研究所は「太平洋で水揚げされるマサバが増えているため、全体の漁獲量の増加傾向が続いている」としている。昨年、秋サケやサンマが不漁となり価格が高騰したのとは対照的に、漁獲量が安定していることもサバ缶の安さにつながっているようだ。

長いので続きはソースで

産経ニュース 2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html


【衝撃】この素人、いくらなんでもエロ過ぎるだろwwwwwwwwwwwwwwww





199: 2018/02/12(月) 17:17:11.59 ID:jQUE/s300
>>1
1缶500円ぐらいするのは、本気で旨い。100円なんてのはゴミだろ。w

314: 2018/02/12(月) 17:39:40.34 ID:4RImKfl10
>>1
サバの水煮に、玉ねぎポン酢かけて食うとめちゃくちゃ美味いぞ!

2: 2018/02/12(月) 16:17:54.25 ID:zoAR04vT0
一缶食ってる間に飽きるだろ。

単にサバ缶しか食えないほど貧困化してんだろ。

3: 2018/02/12(月) 16:17:57.70 ID:iiPi4cDl0
98円缶を見かけなくなったし、そんなに美味しいものでもないよ。

5: 2018/02/12(月) 16:18:18.93 ID:UCrclPbZ0
また健康ヲタクが買い占めるんだろうか(笑)
食はバランスとアレほど言うてるのに

6: 2018/02/12(月) 16:18:52.34 ID:bWpI+zem0
ちょこちょこブームがくるな
これ食うと健康になるとか美容にいいだの

7: 2018/02/12(月) 16:18:55.07 ID:ltGnEPSx0
毎日ルーティンのように昼飯に鯖缶食べてる上司がいるが塩分が気になる
塩分が高いからな。水煮缶ならまだしも

9: 2018/02/12(月) 16:19:56.62 ID:c1nb+VWm0
在庫でも増えたのか

10: 2018/02/12(月) 16:20:20.75 ID:lWWnByzu0
レトルトカレーに一缶突っ込んで混ぜると美味

529: 2018/02/12(月) 18:48:26.36 ID:JHEvSdtQ0
>>10
うそこけw

536: 2018/02/12(月) 18:51:48.36 ID:+zQSEAyV0
>>529
一缶入れたら大杉だろうけど、美味しいよ。
水煮でカレー作ったりもするする。

12: 2018/02/12(月) 16:21:14.42 ID:0Qy5W+A70
北太平洋公海で乱獲してる中国輸入サンマを使用
条約で取り決めるも守ってるのは日本だけといういつものオチ

13: 2018/02/12(月) 16:21:57.60 ID:PTVm1Lny0
貧乏人のオレが・・・言うほど美味くはない
まず第一にアレンジがきかない
同じ100円なら6個入りパックの卵を買うよ。

15: 2018/02/12(月) 16:22:48.84 ID:aIrF29iF0
水煮缶の調理方法を教えてけろ

16: 2018/02/12(月) 16:22:56.65 ID:Y6xwZDg80
水煮に醤油マヨネーズ
これ最強

36: 2018/02/12(月) 16:29:05.46 ID:I+/72Quh0
>>16
俺もそれ好き

51: 2018/02/12(月) 16:31:52.04 ID:Msy1X0O50
>>16
カレー粉やカレールウ入れて煮るのもいいよ

173: 2018/02/12(月) 17:11:21.00 ID:nXY3zaEL0
>>16
わさびも入れるとさらに

17: 2018/02/12(月) 16:23:00.62 ID:ybIHluLX0
クセの強い食べ物は飽きる法則

25: 2018/02/12(月) 16:25:34.07 ID:qXfC/9IT0
缶詰なんかじゃなくて普通に料理したほうがうまいだろ

41: 2018/02/12(月) 16:29:44.99 ID:NJ9uE5JQ0
>>25
1人暮らしだと缶詰は重宝するよ。

鯖だと水煮缶をアレンジして、
醤油味や味噌味に簡単に変えられる。

55: 2018/02/12(月) 16:32:34.18 ID:AoZBbyfS0
>>25
缶詰の方がオールマイティなタンパク源だと思う。
刺し身で食える鯖に火通すのも勿体無いし何よりも捌くのがハードルだが鯖の味噌煮は缶詰よりもマミーズテイスティングで食いたい。

183: 2018/02/12(月) 17:13:33.21 ID:6gGVi7DD0
>>25
缶詰を料理に使うとまたうまいんじゃ

鯖缶のにゅうめんは至高
あれは普通のサバでは出せない味

29: 2018/02/12(月) 16:27:27.16 ID:wetIL6HD0
鯖は一度あたってから食べるのが怖い
冬に刺身用を焼いて食べたのに

42: 2018/02/12(月) 16:29:46.19 ID:H2WTmMvT0
>>29
oh~
それは災難だな
俺は干物が好きw

31: 2018/02/12(月) 16:27:40.37 ID:ONp+feci0
コンビーフ好きだけど高いんだよなぁ

32: 2018/02/12(月) 16:27:59.98 ID:18vwDv+k0
正直言うと猫の餌みたいな臭いであまり好きじゃない

34: 2018/02/12(月) 16:28:25.49 ID:3twD+O/i0
ヒスタミン中毒のリスクを考えると鮭を選んでしまうわ

38: 2018/02/12(月) 16:29:36.46 ID:ONp+feci0
>>34
ここ数年銀鮭安く売ってるから結構食べてるね
脂がのっててほんと美味い

37: 2018/02/12(月) 16:29:32.77 ID:mnLdNgLP0
100円のやつは食ったことないカルディで買った鯖缶は美味かった

39: 2018/02/12(月) 16:29:38.99 ID:dRKTZqWm0
ずっと水煮缶ファンだけど
最近水煮缶がめっちゃ減ってるのは実感する

40: 2018/02/12(月) 16:29:40.37 ID:i6PgufUz0
自分は1個110円のサバ缶食べてる
飼っている猫の缶詰は1個500円弱

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43: 2018/02/12(月) 16:30:09.88 ID:PyC6R0H/0
これのせいでコスパ良い奴が手に入らなくなって困るからマジやめろ

61: 2018/02/12(月) 16:34:04.21 ID:wRvhk7Z80
>>43
以前さば缶品薄になったことあったしな

93: 2018/02/12(月) 16:43:59.60 ID:NTUI24jo0
>>61
本当やめて欲しい
納豆とかバナナとか震災時の米とか
お前ら普段食わねぇだろ!ってやつらが買い占めるもんだから
普段から重宝して美味しく頂いているこっちが買えないことがあった。

ま、しばらくすればみんな飽きてくれるけどさ

45: 2018/02/12(月) 16:30:45.63 ID:UQ6jjzbp0
素うどんにサバの水煮と納豆でウマー

57: 2018/02/12(月) 16:32:38.34 ID:atMMS2WH0
>>45
ひっぱりうどん乙

46: 2018/02/12(月) 16:31:17.30 ID:+EucUmxq0
サバ缶食べたくなった

48: 2018/02/12(月) 16:31:29.40 ID:xqgGFdEi0
資源ごみの日に大量の鯖缶を捨てに行くのが恥ずかしい。

50: 2018/02/12(月) 16:31:49.77 ID:4xewsE+20
どうせTVの健康番組でやってたんだろ?w
缶の中身全部使えば水煮だから栄養が逃げないだのw

52: 2018/02/12(月) 16:32:15.94 ID:S0d+Jfwq0
水煮は結構食べるな、玉ねぎスライスとネギをたっぷり乗せてポン酢で食べるとなかなか美味い
100円以下とかのは不味いが銀色のラベルに鯖とでかく書いてあるやつが美味い

62: 2018/02/12(月) 16:34:05.78 ID:/SZNUn2J0
>>52
金色に鯖とでかく書いてるやつもうまい
味噌煮だが

91: 2018/02/12(月) 16:43:06.53 ID:S0d+Jfwq0
>>62
水煮より頻度は低いがそれもたまに買うわ、味噌煮缶では一番好き
名前覚えてないがあそこのメーカーのは美味いんだよな、前より値上がりしてるのが残念だが

56: 2018/02/12(月) 16:32:37.32 ID:wZGBGmGD0
カレーに入れて食ってるわ

60: 2018/02/12(月) 16:33:40.22 ID:fLmANOI50
DHAのサプリの広告で、「必要量を取るにはマグロ7人分を摂らなければなりません」などと言っているが、実際はさば缶1つで十分摂れるんだぜ
サプリのCMって、結構はったりが多いな

72: 2018/02/12(月) 16:36:42.90 ID:4xewsE+20
>>60
マグロ7人分って何だよ?w

85: 2018/02/12(月) 16:41:07.69 ID:NTUI24jo0
>>72
あの時にあまり動かない・・・

63: 2018/02/12(月) 16:34:36.22 ID:frj7FkXv0
サヴァ缶は常備食

65: 2018/02/12(月) 16:34:51.57 ID:POQWm6Dr0
油ついてるし洗うの面倒なので燃えないゴミに出してる..

66: 2018/02/12(月) 16:34:55.98 ID:G9shv7Rd0
麺つゆでヒタヒタにすると美味しさUPするよ

69: 2018/02/12(月) 16:35:33.54 ID:7LtVmd200
サバとシャケどっちがいいのかね
たけしの番組でサバがいいと言うからサバ食べてたけど
今度はシャケがいいと言うから今はシャケを食べてる

74: 2018/02/12(月) 16:38:06.47 ID:6zNK2WKt0
>>69
金があるなら鮭だろ

77: 2018/02/12(月) 16:39:01.90 ID:H2WTmMvT0
>>69
そんなに気にしなくても良いのでは
鮭だってチリの養殖多し
あ、あれはトラウトかw

80: 2018/02/12(月) 16:39:20.03 ID:zW6Nfux90
>>69
朝飯にシャケ、夕飯にサバを食べれば解決
ただし通風に注意

【驚愕】これで出会えなかったら今までの人生を見直せwwwwwwwwwwwwwww





86: 2018/02/12(月) 16:41:12.39 ID:88y1v44C0
>>69
サバ缶だからいいんだぞ

75: 2018/02/12(月) 16:38:45.44 ID:I+/72Quh0
長寿県の長野県が鯖缶消費量断トツ
カラダにいいんだろうな

87: 2018/02/12(月) 16:41:12.41 ID:UQ6jjzbp0
>>75
内陸だから必然的に缶詰文化が根付いたんじゃ?
そして色々試された結果集約されてサバ缶に辿り着いたとか

151: 2018/02/12(月) 17:03:46.80 ID:QCcvQC1n0
>>87
違うよ。たけのこ汁に使う材料だからだよ。

79: 2018/02/12(月) 16:39:17.18 ID:WIjXIhtL0
なんかの番組でそうめんにサバ缶なんてやってたがうまいのか?

88: 2018/02/12(月) 16:41:41.39 ID:hEvf8Kg40
>>79
冷や汁みたいにしたらうまいで

83: 2018/02/12(月) 16:40:29.54 ID:6nm4wxiM0
猫って鯖缶食うの?

90: 2018/02/12(月) 16:42:47.91 ID:zW6Nfux90
>>83
メッチャ好物
ただし味がついたのはNG(腎臓弱いから)、水煮のみ可

92: 2018/02/12(月) 16:43:29.68 ID:0TxexZC90
>>83
基本 猫に青魚をたべさせてはいけません 

98: 2018/02/12(月) 16:45:18.62 ID:4xewsE+20
>>83
猫だから魚食うとは限らないw

95: 2018/02/12(月) 16:44:10.28 ID:aKI7MAba0
鯖缶って少し前にも流行ってたよな?
まあ水煮とかだと人を選ぶしそれほど価格が上昇しなかったようだけど
逆にオメガ3が豊富とか言われた胡桃は高値安定しやがった
輸入品だから為替に左右されるのは仕方ないけど

101: 2018/02/12(月) 16:46:49.45 ID:G9shv7Rd0
>>95
某鯖缶工場ドラマがヒットした時も
一時的に流行った

105: 2018/02/12(月) 16:47:35.08 ID:YejiG84a0
味噌煮は飽きる
多く食べるなら水煮が良い

106: 2018/02/12(月) 16:47:37.20 ID:IVjT612r0
味噌煮や醤油味の缶詰はしょっぱすぎる
水煮くらいがちょうどいい

107: 2018/02/12(月) 16:48:06.65 ID:6jWKAptm0
オメガ3だよな

64: 2018/02/12(月) 16:34:37.28 ID:zW6Nfux90
サバ缶も良いがサンマ缶も良いぞ

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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518419791/