1: 2018/02/04(日) 14:32:58.31 ID:CAP_USER

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中国メディア・今日頭条は1日、「日本には神戸牛があり、韓国には韓牛がある。まさか中国は良質な牛肉が生産できないとでも言うのか」とする記事を掲載した。

記事は「牛肉と言うと、様々な美食が目の前に浮かんでくる。牛肉は、中国人にとっては非常におなじみの食材だ。しかし、中国の肉牛の品種となると、多くの人があまりよく理解していない。われわれは、日本の神戸牛が非常に高価でしかもおいしいという話をしばしば聞く。その肉には全体に霜が降ったようなサシが入っているのだ。

また、韓国の韓牛も自然の摂理に近い環境で飼育されるこだわりの牛肉だが、それゆえ生産量は非常に少なく、なかなか庶民の手には届かないという」とした。

そのうえで「広い国土を持つわが国は様々なタイプの地形を持っているので、牛の品種も実はとても多いのである。例えば南方の水牛、北方の黄牛、チベットのヤクなどが代表的な品種だ。しかし、これらの牛肉はいずれも品質的にやや劣る部分がある。

なぜなら、中国は古くより食べるためではなく農耕のために牛を育ててきたからだ。では、中国には食用に適した肉牛はいないのか、と言うと、それもまた違うのである」と説明し、優れた肉質を持つ品種を紹介している。

最初は「魯西牛」だ。魯西牛は又の名を山東牛といい、食用にも農耕用にも適した黄牛の品種だという。穏やかな性格で育てやすく、程よく油も入り、肉質も良好とのことだ。続いては、「三河牛」である。

当然ながら日本の「三河」ではなく、内モンゴル自治区フルンボイルにある三河地区の地名が付けられた品種である。乳牛としても肉牛としても優れており、耐寒性や耐病性に強く放牧に適しているという。

記事はまた、本土の品種以外にも中国ではシンメンタール、シャロレーといった世界的に有名な肉牛の品種も輸入して飼育していると説明した。

中国のネットユーザーは中国の肉牛に対して様々な見方を持っているようだ。「われわれの黄牛はとても有名だ」「黄牛肉はとてもおいしいぞ」「中国の肉は水を注射して重さをごまかしているから」「黄牛はおいしい。神戸牛は非常においしい」「和牛とは比べ物にならないよ」といったコメントが寄せられた。

また「品種というよりも育て方を考えないといけないのではないか」との声も見られる。

品種が良くても飼育方法や飼育環境が悪ければ、その良さは半減してしまう。逆に、いい環境で育てたとしても肉質が硬いなどの品種ではやはり限界がある。

優れた品種を開発するとともに、そのポテンシャルを最大限に発揮できるような飼育環境と育て方の研究、この両方が噛み合ってこそ、食通をもうならせる高級ブランド牛肉が生まれるのではないだろうか。


2018-02-04 12:12
http://news.searchina.net/id/1652898?page=1

【衝撃】この素人、いくらなんでもエロ過ぎるだろwwwwwwwwwwwwwwww





4: 2018/02/04(日) 14:34:48.41 ID:4kb28L73
韓牛ってなに?

436: 2018/02/04(日) 16:34:40.88 ID:djc95Dg/
>>4
日本のブランド牛の精液を精子バンクから盗んで、韓国の牝牛に種付けして産ませたもの。

867: 2018/02/04(日) 17:52:04.85 ID:2zXGE4s8
>>4
蝸牛の書き間違い

943: 2018/02/04(日) 18:07:06.61 ID:G/hD+xGV
>>4
韓半島と同じギャグだろ

5: 2018/02/04(日) 14:34:49.88 ID:y/dW/RWJ
最近の中国メディア、発想が韓国人並みだな。

6: 2018/02/04(日) 14:35:07.92 ID:vxrhPjiX
韓牛w一発変換できないんだけど

948: 2018/02/04(日) 18:07:40.07 ID:FLt5Kao4
>>6
google imeだと、韓牛が装備されてしまっている。

8: 2018/02/04(日) 14:35:25.26 ID:3ORCmhDH
但馬牛最強

768: 2018/02/04(日) 17:34:08.77 ID:yECAnxTS
>>8
優秀にもほどがあるよな
日本のブランド牛全ての親

10: 2018/02/04(日) 14:36:13.01 ID:ht9EEDg6
韓牛??????初耳だ

24: 2018/02/04(日) 14:39:47.91 ID:rV+236F9
>>10
民主党政権が口蹄疫の対応をせずに九州の畜産業を壊滅させて韓国に拠点を移そうとしたことがある
それぐらいから韓牛なる変なものが出てきた

12: 2018/02/04(日) 14:36:23.33 ID:2jOCD7iR
韓牛って西遊記で討伐されたやつだろ?

14: 2018/02/04(日) 14:37:34.73 ID:rV+236F9
韓国みたいに種牛でも盗むんだろ

17: 2018/02/04(日) 14:37:53.76 ID:VXX6gsiC
日本からせいしとか盗んだやつだよな

22: 2018/02/04(日) 14:39:40.76 ID:oE0Xdgbi
梅山豚を売り出せよ。
もう、あの頃の健康的な豚じゃなくなってるかも知れないけど。

23: 2018/02/04(日) 14:39:46.39 ID:vxrhPjiX
>韓国の韓牛も自然の摂理に近い環境で飼育されるこだわりの牛肉だが、
>それゆえ生産量は非常に少なく、なかなか庶民の手には届かないという

伝説の牛肉じゃないの

25: 2018/02/04(日) 14:40:47.28 ID:Q3WZJNhD
韓国みたく盗みに来るん?

【悲報】女性ユーチューバー、垢バンをくらってしまう・・・







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27: 2018/02/04(日) 14:41:15.99 ID:8zWq5ADq
一行目からツッコミどころが満載みたいな?

28: 2018/02/04(日) 14:41:21.37 ID:VXX6gsiC
北京ダックがあるじゃないか
不健康だけど

30: 2018/02/04(日) 14:42:52.79 ID:Fiv3Q3yv
美味しい牛肉を作りたけりゃ試行錯誤を繰り返してくれ

31: 2018/02/04(日) 14:43:48.52 ID:RMC8ZZVr
人種にすらブランドないじゃん

36: 2018/02/04(日) 14:45:03.58 ID:g3xEV7bs
ブランド豚があるじゃん

247: 2018/02/04(日) 16:01:38.65 ID:RBJ0OeQV
>>36
習近平の事が?

248: 2018/02/04(日) 16:02:08.31 ID:/v+s6D+R
>>247
永久的中国入国禁止だわ

253: 2018/02/04(日) 16:03:00.76 ID:VGrV3bdV
>>247
カリアゲの事では。

37: 2018/02/04(日) 14:46:00.74 ID:ZOTQzWn0
韓牛って言っても日本の和牛の精子盗んだ奴だけどな

39: 2018/02/04(日) 14:46:27.33 ID:h0kddOdR
農水省は韓牛とやらの怪しい牛のDNA調べた方がいいだろ

41: 2018/02/04(日) 14:48:19.93 ID:CtyPmFrW
俺が25年前に韓国に行った時は韓牛なんて無かった。
不味いホルスタインの廃牛しか居なかったわ。
肉が硬くて切れないのでハサミを使ってた。
食べる前に水に当たって焼肉は食えなかったけどね。

48: 2018/02/04(日) 14:51:36.13 ID:q8OlHy7s
>>41
なぜ水を?
俺はずっとミネラルウォーターを飲んでたよ

55: 2018/02/04(日) 14:53:54.85 ID:s3WG/sFm
>>41
韓国に出張で住んでいた人に聞いたけど
韓国では牛は貴重で、メインは豚鳥らしいね

42: 2018/02/04(日) 14:48:27.96 ID:oKaDadW6
肉牛は海の近くで育てるのがベスト。塩のこびり着いた草を食べた牛の肉は塩味が付いて一番美味い!
中国の肉牛は内陸でしか生産してしてないだろ。そこが根本的な間違いだよ。
種牛でなく牧場を海岸線に移しなさい

44: 2018/02/04(日) 14:49:28.00 ID:yWPb02KQ
肥育業の歴史が最近の特定アジアじゃそうなるわな。
歴史捏造した朝鮮族が狂ってるだけ。
支那大陸は牛飼いとしての年月も規模もでかいんだから、これからに期待でいいじゃない。

49: 2018/02/04(日) 14:51:39.55 ID:XYDhz9pW
韓牛ってw
朝鮮人にすら認められてないじゃん

50: 2018/02/04(日) 14:52:22.47 ID:s3WG/sFm
和牛の起源は韓牛とか言いそう
中国はそもそも共産主義国なんだから、そんな贅沢品作ること自体主義主張に反するだろうに

61: 2018/02/04(日) 14:55:03.77 ID:XYDhz9pW
>>50
もう言ってる
ちなみに実際の和牛は色んな品種の掛け合わせで出来てるので何がどれだけ混ざってるのか追い切れない。

【驚愕】これで出会えなかったら今までの人生を見直せwwwwwwwwwwwwwww





137: 2018/02/04(日) 15:15:36.90 ID:rV+236F9
>>50
共産党幹部専用の農場を兵士が警備してる国だぞ

52: 2018/02/04(日) 14:53:23.70 ID:o+9v8E3X
豚肉文化で牛肉はあまり食われてこなかっただからだろ普通に

60: 2018/02/04(日) 14:54:55.94 ID:cvCWwGiy
>>52
犬肉文化な

58: 2018/02/04(日) 14:54:44.39 ID:a4CnyFuY
韓牛っていうの?
和牛の受精卵だかかっぱらってテキトーに産ませてるパチもん肉牛だろ?

66: 2018/02/04(日) 14:55:59.88 ID:7uhnoBMG
「下水油牛」があるんじゃないか。

72: 2018/02/04(日) 14:58:12.05 ID:tFzn3hU3
韓牛ってなんだ?耳の中にあるバランスとってる部分か

95: 2018/02/04(日) 15:03:29.73 ID:fPi/AZ3Z
>>72
それは蝸牛。

74: 2018/02/04(日) 14:58:29.03 ID:ICHkocPN
韓牛はツノとか爪がうまいんだ
日本人は食わんが

75: 2018/02/04(日) 14:58:35.36 ID:SQzrWyu0
5年ほど駐在で中国にいたがそもそも中国では
牛乳生産が優先されるため乳牛しかいない
市場に出回るのはその廃牛
うまいわけがない

83: 2018/02/04(日) 15:01:09.77 ID:XYDhz9pW
>>75
個人や地域にもよるのだろうけど、中国人に聞いたら
最上級 蛇肉
上級 豚肉
普通 その他
ゴミ 牛肉

こんなランクだった
ちなみに台湾も南部では蛇肉が高級だったと記憶

88: 2018/02/04(日) 15:01:49.37 ID:HteMDf00
韓牛の特徴ってなんなのよ

114: 2018/02/04(日) 15:06:53.54 ID:prMM5T0Z
>>88
精子盗んだ松阪牛のぱちモンみたいな感じ
現地では生でも食べられると言われるぐらいで高価
接待で何度か食べたけど確かに美味い (´・ω・`)

89: 2018/02/04(日) 15:01:55.18 ID:r1PIOHYP
数十年間放置しても腐らない肉「不滅牛」ならブランド化できるのでは?
飼育中から、昆虫採集したあとで注射する薬、虫やバクテリアさえ寄り付かない香料とかで。。

90: 2018/02/04(日) 15:02:10.44 ID:YoOejSNB
技能実習生制度を止めれば農業、畜産、養殖技術の流出を多少なりとも防げる

91: 2018/02/04(日) 15:02:11.85 ID:4i1p01Af
韓国が韓牛とか言い始めたのってここ最近だよね
日本で民主党が政権取った頃あたり

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引用元: http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1517722378/