1: 2017/07/04(火) 22:22:50.79 ID:CAP_USER

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配信先、サーチナ2017-07-04 12:12
http://news.searchina.net/id/1639059?page=1

 中国の数多くある料理のうち、日本人の間でもっとも根づき、そしてもっとも愛されている料理と言えば、ラーメンやチャーハン、そして餃子ではないだろうか。
 
 中国で餃子は主に北方で主食として食べられている料理であり、日本の正月に当たる「春節」の時には一族で餃子を作り、皆で餃子を食べるという伝統がある。だが、中国メディアの今日頭条は「世界で最も餃子を愛しているのは、中国人ではないかもしれない」と伝え、中国人よりむしろ日本人の方が餃子を好んでいる可能性があると伝えた。
 
 記事は、餃子について「中国が東漢の頃に生まれた料理とされ、約1800年の歴史を持つ」と指摘。さらに餃子は日本に伝わってまだ100年程度しか経過していない、日本人にとってはまだ「新しい料理」であるにもかかわらず、日本における餃子の普及度合や認知度、食される頻度は驚きに値するとした。
 
 さらに餃子をこよなく愛する日本人が多いことに触れ、「日本のあるミュージシャンは餃子が好き過ぎて全国の美味しい餃子を探して食べ歩き、自分の訪れた100件ほどの店の中からより選った43件を紹介する本まで作ってしまった」と紹介し、さすがの中国人も「世界で最も餃子を愛しているのは日本人ではないか」と感じるほどだと論じた。
 
 また日本に伝わった餃子がさらなる進化を遂げていることも紹介し、日本の餃子専門店のなかには餃子をワインに合うようアレンジしたり、付けタレとして酢醤油以外にわさびやレモン、パクチーなどがあって、店の雰囲気ももはや中華ではなくイタリアンバーのように洗練されていると紹介した。ゆえに、「日本人は海外から伝わった料理を美食へと昇華させることが異常なほど得意」とした。

前:2017/07/04(火) 19:24:48.29
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1499163888/-100

3: 2017/07/04(火) 22:24:21.73 ID:g/MknCE8
伝わったというか、レシピ持ち帰ったという方が正しいんじゃね?

171: 2017/07/04(火) 23:18:21.57 ID:GNcn9MHG
>>3
同じことだ。

175: 2017/07/04(火) 23:19:25.48 ID:Z1jQkZNl

4: 2017/07/04(火) 22:24:25.57 ID:bLxcB+ok
資源の無い国だから創意工夫が得意なのであった

5: 2017/07/04(火) 22:24:32.49 ID:kwNlC+/g
世界に広めるのも日本、感謝しろよ

6: 2017/07/04(火) 22:25:17.89 ID:yu1jJkHh
昇華つーかご飯に合うようにしただけだろ

34: 2017/07/04(火) 22:37:02.77 ID:PCChPGRr
>>6
ご飯との相性論 は、何とも微妙な理屈だと思うが。

それなら、多くの料理が
白米との相性 を問われていいはずなんだ。

39: 2017/07/04(火) 22:39:13.79 ID:EOibfVsI
>>34
ナポリタンもライスとセットで食べる。
クリームシチューもライスとセットで食べる。

もちろん、お好み焼きおライスとセットで食べる。

そういう人もいるんですw

44: 2017/07/04(火) 22:40:42.06 ID:qe4ecr2D
>>39
とりあえずライス以外はすべておかずなのですw

10: 2017/07/04(火) 22:26:37.44 ID:AakuT2D/
焼き餃子とご飯最高に合う。
水餃子嫌い。

12: 2017/07/04(火) 22:27:50.41 ID:cWCUgSPG
前にテレビで餃子はもともと韓国宮廷料理だったニダっていってるのを見たな。

13: 2017/07/04(火) 22:28:10.48 ID:3+pGBOHM
焼き餃子って残り物の餃子を焼いて食ったって聞いたけど

15: 2017/07/04(火) 22:29:27.29 ID:PCChPGRr
no title


でもぶっちゃけ並べてみると
焼き餃子のほうが イメージが中華っぽいよなw
なんでだ?

25: 2017/07/04(火) 22:32:55.54 ID:EOibfVsI
>>15
その「中華のイメージ」そのものが・・・・日本人が抱く中華のイメージだから

16: 2017/07/04(火) 22:29:43.35 ID:9g07L2lt
日本人は異常な愛情で育てる(´・ω・`)餃子も工業製品もアニメも

17: 2017/07/04(火) 22:30:34.12 ID:BtYF0W3c
芥川龍之介の『神々の微笑』のいう「作り換える力」だな。
そもそも日本人はオタク気質で凝り性な上、知識欲豊富で新しい文物に抵抗感がない。

22: 2017/07/04(火) 22:31:51.64 ID:jfNt7tTZ
>>17
てか、中途半端なモノをみると、どうにかしたくなるクセがあるわな

27: 2017/07/04(火) 22:34:18.20 ID:qe4ecr2D
>>22
すげえ解る…

38: 2017/07/04(火) 22:38:29.51 ID:BtYF0W3c
>>22
「孝こそ至高で、親が罪を犯したら親を匿え」という儒教から「主君は親と同じくらい大切だ」という忠孝一致論の武士道を作り上げたしな。

51: 2017/07/04(火) 22:43:02.10 ID:PCChPGRr
>>38
例が極端なんだよ。

忠も孝も、そもそも別の枠として重要なものとして存在してる。

徳は、そもそもこの2つだけじゃない。

19: 2017/07/04(火) 22:31:40.75 ID:D5J66qLG
段ボール使わなければ中国だって・・・・

23: 2017/07/04(火) 22:32:28.25 ID:qe4ecr2D
>日本人は海外から伝わった料理を美食へと昇華させることが異常なほど得意

その日本人ですらどうにもできないものが存在する
東亜民諸氏ならお分かりのはずだ

24: 2017/07/04(火) 22:32:53.25 ID:BtYF0W3c
日本人の料理魔改造の最たるものはカツ丼だな。
まさかフランス人もフランス料理のコートレットがだし汁と玉ねぎで卵とじになって米の上に乗るとは誰も思わなかっただろう。

134: 2017/07/04(火) 23:06:10.91 ID:JHuljyhh
>>24
カツ丼うまい
感動

26: 2017/07/04(火) 22:34:01.37 ID:ua6GGLZ9
オレは水餃子をメインに発展して欲しかった

32: 2017/07/04(火) 22:36:46.39 ID:QF4PRsLo
>>26
中国全体で煮る料理が定番じゃない。

41: 2017/07/04(火) 22:39:51.73 ID:9g07L2lt
>>26
あんたはデブかな(´・ω・`)水餃子とつけ麺は必須アイテム

49: 2017/07/04(火) 22:42:08.52 ID:5gVBbBaA
>>41
どこぞのホワイト系だと餃子大、ライス大、豚汁、漬け物だからw

30: 2017/07/04(火) 22:34:52.95 ID:mPdQK4lb
普段はそこまで食べるわけじゃないけど、
年に一回くらい山盛りの餃子を食べたくなる。

37: 2017/07/04(火) 22:37:44.14 ID:QF4PRsLo
>>30
家庭で仕込んでる間は地獄w

160: 2017/07/04(火) 23:16:01.22 ID:JHuljyhh
>>37
餃子って親と楽しく一緒に作った思い出
家庭料理なんだよねー
そこが素晴らしい
手作り感覚があるのはおにぎりくらいかな

引用元: http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1499174570/