1 2022/12/30(金) 17:58:23.17 ID:w7tPNMSV9
和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。
米国では井村屋(津市)の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」(担当者)の快進撃が続く。海外売上高比率は20年度に4.5%から23年度には10%まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は22年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構(JETRO)の支援を得て、パティシエ(洋菓子職人)にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
とらや(東京)も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」(担当者)という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。
時事通信 2022年12月30日17時03分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco
9 2022/12/30(金) 17:59:45.68 ID:LbqRYt+g0
>>1
じわり、とか書いてるのは人気じゃないものを無理やり人気とか言ってるだけだろ
324 2022/12/30(金) 18:42:56.74 ID:n+tDOn0+0
>>1
米国人があんこのような微妙な甘さで満足できるのか?
痛いくらいに甘いのが好きだろw
379 2022/12/30(金) 18:49:52.98 ID:gdH+lKkz0
>>1
そこで日本人はチョコのポリフェノールで健康志向
474 2022/12/30(金) 18:58:47.45 ID:izzd40wq0
504 2022/12/30(金) 19:01:28.05 ID:Lmwj83eW0
>>1
こんなもん
中韓がすぐにパクっておしまいでしょ
763 2022/12/30(金) 19:31:54.18 ID:vZpUEUJi0
889 2022/12/30(金) 19:59:04.66 ID:WggUXTC40
>>1
和菓子の方が脂肪分は少ないのが多いからな
糖分は同じぐらいだと思うけど
2 2022/12/30(金) 17:58:48.23 ID:/eui/mKy0
3 2022/12/30(金) 17:58:52.86 ID:CkMQr4X20
32 2022/12/30(金) 18:04:30.17 ID:8jXm5TpQ0
465 2022/12/30(金) 18:57:52.41 ID:2E7u2yNR0
828 2022/12/30(金) 19:47:07.88 ID:hb1uIPij0
835 2022/12/30(金) 19:48:32.64 ID:4X5m7/O30
>>3
大豆はだいずって読むんだよ
だから小豆はしょうずって読むんだ
991 2022/12/30(金) 20:25:23.42 ID:1LcIO0W10
5 2022/12/30(金) 17:59:31.00 ID:FVPtCnyQ0
779 2022/12/30(金) 19:35:47.10 ID:y2bWk1lf0
13 2022/12/30(金) 18:01:02.38 ID:PF7qxRRg0
112 2022/12/30(金) 18:20:40.50 ID:2WNUvBiQ0
296 2022/12/30(金) 18:40:32.51 ID:RZngALuk0
329 2022/12/30(金) 18:43:15.26 ID:7/xGAE3o0
819 2022/12/30(金) 19:44:42.99 ID:4odcLWCC0
14 2022/12/30(金) 18:01:12.00 ID:CW9l232p0
15 2022/12/30(金) 18:01:13.58 ID:ETnCFrTy0
922 2022/12/30(金) 20:05:43.47 ID:4m9t7a+S0
950 2022/12/30(金) 20:14:11.87 ID:4pLDZiH00
958 2022/12/30(金) 20:15:31.36 ID:kvzL8Nbl0
974 2022/12/30(金) 20:18:04.11 ID:+v//Mtpm0
960 2022/12/30(金) 20:15:48.95 ID:5i/EWrKY0
あんバターとかヘルシーとか寝言抜かして速攻人気出そうw
971 2022/12/30(金) 20:17:10.39 ID:L1GWGxng0
美味しさがバレると品薄になるし高くなるから内緒にしようよ
975 2022/12/30(金) 20:18:41.60 ID:YMo1lTjU0
979 2022/12/30(金) 20:20:31.64 ID:6Vllexep0
986 2022/12/30(金) 20:24:27.95 ID:3eQZFg5f0
997 2022/12/30(金) 20:27:41.46 ID:Upk09sTM0
インド人がひとくち羊羹にハマって箱買いしたみたいな話はずっと昔に見た
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1672390703/
1:
名無しのエクサワロスさん
2022年12月31日 17:23
ID:r96lOY5Y0
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