sweets_anko_kandume

1 2022/12/30(金) 17:58:23.17 ID:w7tPNMSV9
 和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。

 米国では井村屋(津市)の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」(担当者)の快進撃が続く。海外売上高比率は20年度に4.5%から23年度には10%まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
 さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は22年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構(JETRO)の支援を得て、パティシエ(洋菓子職人)にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
 とらや(東京)も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」(担当者)という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。

時事通信 2022年12月30日17時03分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco




9 2022/12/30(金) 17:59:45.68 ID:LbqRYt+g0
>>1
じわり、とか書いてるのは人気じゃないものを無理やり人気とか言ってるだけだろ


324 2022/12/30(金) 18:42:56.74 ID:n+tDOn0+0
>>1
米国人があんこのような微妙な甘さで満足できるのか?
痛いくらいに甘いのが好きだろw


379 2022/12/30(金) 18:49:52.98 ID:gdH+lKkz0
>>1
そこで日本人はチョコのポリフェノールで健康志向


474 2022/12/30(金) 18:58:47.45 ID:izzd40wq0
>>1
妖怪小豆洗いも人気


504 2022/12/30(金) 19:01:28.05 ID:Lmwj83eW0
>>1
こんなもん
中韓がすぐにパクっておしまいでしょ


763 2022/12/30(金) 19:31:54.18 ID:vZpUEUJi0
>>1 これはステマ。


889 2022/12/30(金) 19:59:04.66 ID:WggUXTC40
>>1
和菓子の方が脂肪分は少ないのが多いからな
糖分は同じぐらいだと思うけど


2 2022/12/30(金) 17:58:48.23 ID:/eui/mKy0
砂糖


3 2022/12/30(金) 17:58:52.86 ID:CkMQr4X20
こ・・・小豆・・・


32 2022/12/30(金) 18:04:30.17 ID:8jXm5TpQ0
>>3
平壌大学に再入学かな。


465 2022/12/30(金) 18:57:52.41 ID:2E7u2yNR0
>>3
あ…小豆島…


828 2022/12/30(金) 19:47:07.88 ID:hb1uIPij0
>>3
お・・・小豆・・・


835 2022/12/30(金) 19:48:32.64 ID:4X5m7/O30
>>3
大豆はだいずって読むんだよ
だから小豆はしょうずって読むんだ


991 2022/12/30(金) 20:25:23.42 ID:1LcIO0W10
>>3
ちぃ‥‥小豆‥


5 2022/12/30(金) 17:59:31.00 ID:FVPtCnyQ0
井村さんがとうとう米国へ本格勝負
三重の珠玉の宝


779 2022/12/30(金) 19:35:47.10 ID:y2bWk1lf0
>>5
食ってもよし金槌としても使えるからなー




13 2022/12/30(金) 18:01:02.38 ID:PF7qxRRg0
生クリームと合わせれば大化けする!


112 2022/12/30(金) 18:20:40.50 ID:2WNUvBiQ0
>>13
最近のどら焼はクリーム入りが増えたよな


296 2022/12/30(金) 18:40:32.51 ID:RZngALuk0
>>13
そんなもん名古屋人しか食わんやろ


329 2022/12/30(金) 18:43:15.26 ID:7/xGAE3o0
>>296
名古屋人は小倉&ネオマーガリン


819 2022/12/30(金) 19:44:42.99 ID:4odcLWCC0
>>13
ほんこれ
生ドラは世界でウケる


14 2022/12/30(金) 18:01:12.00 ID:CW9l232p0
欧米ブタ「小豆は野菜なんよ🤗」


15 2022/12/30(金) 18:01:13.58 ID:ETnCFrTy0
こしあん派とつぶあん派の争いが始まるのか…


922 2022/12/30(金) 20:05:43.47 ID:4m9t7a+S0
向こうだとブラウニーに乗っけたりすんのかな?


950 2022/12/30(金) 20:14:11.87 ID:4pLDZiH00
ずんだと白花豆はまだ見付かってないな?


958 2022/12/30(金) 20:15:31.36 ID:kvzL8Nbl0
健康?ほぼ砂糖だぞ?


974 2022/12/30(金) 20:18:04.11 ID:+v//Mtpm0
>>958
俺も思った


960 2022/12/30(金) 20:15:48.95 ID:5i/EWrKY0
あんバターとかヘルシーとか寝言抜かして速攻人気出そうw


971 2022/12/30(金) 20:17:10.39 ID:L1GWGxng0
美味しさがバレると品薄になるし高くなるから内緒にしようよ


975 2022/12/30(金) 20:18:41.60 ID:YMo1lTjU0
韓国がコピーして起源を主張


979 2022/12/30(金) 20:20:31.64 ID:6Vllexep0
おしるこの缶ジュースがいい


986 2022/12/30(金) 20:24:27.95 ID:3eQZFg5f0
こしあんとマロンペースト似てるからな


997 2022/12/30(金) 20:27:41.46 ID:Upk09sTM0
インド人がひとくち羊羹にハマって箱買いしたみたいな話はずっと昔に見た



引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1672390703/