sensou_senjou

1 2022/05/15(日) 00:56:34.42 ID:FyHxia+79
スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」(本店・東京都港区)の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ価格の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。

■〝二郎系〟は人気だが…

「ニンニクマシマシ、野菜、アブラ」

神戸市灘区の二郎系ラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」では、注文時に客から、呪文のようなコールが上がる。

〝本家〟のラーメン二郎と同様、トッピングのニンニク▽野菜(モヤシとキャベツ)▽豚の背脂▽カラメ(しょうゆダレ)-を、増量の「マシ」、大幅増量の「マシマシ」から選ぶのがルールだ。「マシ」については、トッピング名を伝えるだけでも注文が成立。冒頭の注文は、ニンニクが「マシマシ」で、野菜と背脂は「マシ」を意味する。

開店前から数十人が並ぶほどの人気店だが、今年2月、基本メニューのラーメンを800円から900円に値上げした。小麦価格の高騰に伴い、製麺所からの仕入れ価格が33%も上がったためだという。

■小麦価格4割アップも

小麦の9割を輸入に頼る日本では、国が一括で輸入し、それを製粉会社などに売り渡す。この「政府売渡価格」は毎年4月と10月に、輸入価格の平均値をもとに改定され、昨年10月には19%、今年4月にはさらに17・3%アップした。

世界的な小麦需要の増加や、北米での不作が原因だが、追い打ちをかける形で今年2月、ロシアがウクライナに軍事侵攻。ともに小麦産地で、供給が滞るとの見方が広がり、穀物価格の国際指標とされる米シカゴ商品取引所の小麦先物相場が一時大幅に高騰した。

ただ、ウクライナ情勢が国内の小売価格に影響するのはこれから。今年4月から9月末までの政府売渡価格は、軍事侵攻開始直後の3月第1週までの輸入価格しか反映されていない。資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表は「今年10月の価格改定では、軍事侵攻と原油高、円安、昨年以上の不作といった影響が重なり、40%アップもあり得る」と指摘する。

そうなると、10月以降の政府売渡価格は、昨年9月末までの半年間の価格の約2倍に跳ね上がる。

製粉会社が買い入れ後にまずは備蓄する関係で、国の価格が小売価格に反映されるまでには、改定から2~3カ月かかるため、柴田氏は「年末ごろにはさらなる値上げに踏み切らざるを得ないラーメン店が増えるだろう」と予測する。

■〝本家〟系列は値上げ

「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」は、並サイズの麺の量が300グラムで900円。大盛りの500グラムまでは値段がそのままで、100円追加すればさらに増量できる。

吉岡徹店長(46)は「食べたいだけ提供するのがうちのスタイルだが、小麦高騰の影響は正直大きい。仕入れ価格が上がれば、さらなる値上げも検討しなければならない」と先行きへの不安を漏らす。

また、〝本家〟系列店の「ラーメン二郎 小岩店」(東京都江戸川区)では3月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌4月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。(西山瑞穂、地主明世)

5/14(土) 10:30配信 産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c
ラーメン店「麺屋ガテン 本町淀屋橋店」のMAZEそば。小麦など原材料の値上げの影響が深刻化している=大阪市中央区(鳥越瑞絵撮影)
https://www.sankei.com/resizer/jUtwgF4q26eVPmwOMBVS6hBVL1A=/730x0/smart/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/sankei/AEMZEO73KFOJNNFGWKXJJI4ADE.jpg




4 2022/05/15(日) 00:59:50.39 ID:o+aALxhI0
ウクライナとは関係なく、
円安が原因
アメリカが利上げして、日本が利上げできないのが悪い
円高になってれば、なんでも安く買える
小麦も石油も安く買える


6 2022/05/15(日) 01:01:05.92 ID:lr0o1frn0
貴重なウクライナ産小麦を豚の餌なんかに使わせるな!


7 2022/05/15(日) 01:01:11.16 ID:A6UmNG9W0
二郎系って上の野菜食ってる間に麺が伸びて不味くなっちゃうんじゃないの?


20 2022/05/15(日) 01:07:32.62 ID:O8pw1fdP0
自民創価党


21 2022/05/15(日) 01:08:00.90 ID:NwU9qb0d0
麺以外すべて中国製?


22 2022/05/15(日) 01:08:27.30 ID:YjgDc2qZ0
周辺の飲食店から出る残飯貰えばいいじゃん


24 2022/05/15(日) 01:09:26.81 ID:ZVFlsc3I0
何が美味いのか全くわからん


25 2022/05/15(日) 01:09:49.26 ID:pV1gHG7n0
血糖値


27 2022/05/15(日) 01:11:53.88 ID:7CEbRnDn0
マシマシは小麦粉関係ねーじゃん


28 2022/05/15(日) 01:12:00.47 ID:qbp28dBF0
次郎って変な人ばかり寄ってくるイメージ
なんか空気が違う


29 2022/05/15(日) 01:13:25.16 ID:D+xn4hgI0
マシマシってもやしだろ?


30 2022/05/15(日) 01:13:48.09 ID:f+R5rj0A0
値段上がっても下がる事はないよな


31 2022/05/15(日) 01:13:49.47 ID:8XWnLT300
二郎の真似してるくせに随分意識高い系の名前だな
店主が何か勘違いしてそう


32 2022/05/15(日) 01:14:22.85 ID:+lmT18CY0
一回連れて行ってもらったけど最初の2、3口ぐらいまでがピークだね
そっからはただ血中健康度を下げるだけの体に悪い物質をひたすら突っ込んでるだけ
苦行すぎて2度と行きたくない


33 2022/05/15(日) 01:14:28.25 ID:wKwLaICh0
有料にすればいいじゃん


37 2022/05/15(日) 01:15:49.74 ID:+cpthtrf0
国民の健康のためには朗報じゃん


38 2022/05/15(日) 01:15:59.60 ID:kIrgDjdI0
デブハゲパヨクが食ってそうwwww


39 2022/05/15(日) 01:16:25.80 ID:i9doLe+20
お米で作れば解決




40 2022/05/15(日) 01:16:27.63 ID:eWQpOb3p0
はい、じゃくて
ニンニク入れるの!?入れないの!?


43 2022/05/15(日) 01:18:43.67 ID:MHulENGH0
食糧不足で、物価がとんでもないことになるぞ


44 2022/05/15(日) 01:19:03.26 ID:Y5gVpQcB0
30過ぎたら食えなくなる定期


45 2022/05/15(日) 01:19:32.12 ID:Z0LjS0ZD0
しかしプーチンの有能ぶりが光り輝いてるね
大したもんだわ


46 2022/05/15(日) 01:19:59.18 ID:3LeqhqdT0
二郎系ってウマいの?
なんかしょうゆがどうとか聞いたことがあるんだが
まだ食べたことないんだよな


56 2022/05/15(日) 01:24:22.56 ID:y6t8fPZw0
まじであんなの食ってると膵臓癌になるよ


61 2022/05/15(日) 01:27:55.77 ID:qkPb9gwE0
食い物で遊んでた所は厳しい目に晒されていくんだろうな


62 2022/05/15(日) 01:28:04.07 ID:MMs+p7xd0
中毒になってる奴にとっては
寿命が延びてよかったじゃないか


63 2022/05/15(日) 01:28:15.75 ID:P5r9PpEY0
食ったことないけど小麦よか油の値上げのが大きいんじゃないのか?
麺の仕入れなんてン十円やろ


73 2022/05/15(日) 01:34:06.71 ID:8mLZsmOv0
いやマシマシはニンニクだろ
ニンニクは別に危機じゃねーだろ、危機なのは小麦粉のほうだ


74 2022/05/15(日) 01:34:26.54 ID:szyqk9/x0
麺半分増量なしで一般的な大盛りくらいだしちょうどいい


77 2022/05/15(日) 01:35:55.44 ID:3b8rzk3Z0
何がすごいって、世界のこの状況を引き起こしてるのが
死が目前に迫ってヤケになってるプーチンただ1人ということ
本当に独裁者は迷惑


82 2022/05/15(日) 01:41:30.82 ID:/cLZUYPT0
昔、彼女を連れていったら
気分が悪くなって吐きそうになり
気の毒だったな
あれは若い男専門だね
20代までかな


83 2022/05/15(日) 01:41:34.04 ID:WTmZn5vt0
ここ2.3年で一気に店舗が増えたな


85 2022/05/15(日) 01:44:09.78 ID:Hw2kpJBJ0
二郎で大ラーメン麺増しだと結構ヤバイ量にならんか?


86 2022/05/15(日) 01:44:27.87 ID:ptfYs3250
これを機に無駄食いする豚共の意識変わらねえかな


90 2022/05/15(日) 01:48:13.48 ID:46edEdec0
一度食べてみたいけど何か呪文とかロットだとかめんどくさそうで行けないんだよなあ


92 2022/05/15(日) 01:51:22.39 ID:PRh0g+H60
ウクライナ侵攻でなんで小麦の値段が上がるんだよ?
なんでも事案にかこつけて値上げしてるだけとちがうのか?



引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1652543794/