soba_kake

1 2022/05/01(日) 17:13:47.04 ID:FsW11Wcr9
>>2022年5月1日6:34 午前

[東京 28日 ロイター] - 日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係者の間では「いつでも気軽に食べられるものではなくなってしまうかもしれない」(製粉大手)との危機感が広がる。

<ロシアからの輸入がトップ>

「さすがに今回は、ちょっと(値段を)上げなくちゃ無理かなという状況に陥っています」。東京都港区にある高本製麺所の店主・石原隆さんは顔を曇らせる。石原さんは以前から働いてきた同店を17年前に引き取り、経営を続けてきた。ここまでのコスト高に直面したことはなかった。

そばの主原料であるソバの実は、国内消費量の6割程度が国産より安い輸入品。立ち食いそば店は、様々な特色がある各国の粉を独自に配合して味を競っている。

輸入品の価格はここ5年で6割超上昇した。日本蕎麦協会によると、19年まで最大の輸入相手国だった中国で、より収益性の高いとうもろこしなどへ転作する動きが活発化したことが背景にある。

ロシアによるウクライナ侵攻が、その流れに拍車をかける。中国が減産した結果、19年時点で3位だったロシアの存在感が増し、今年に入って輸入相手国の首位となった。ロシアは実を茹でて食べる習慣があり、生産量では世界一のそば大国だ。

続きは↓
ロイター (Reuters Japan): アングル:かき揚げそばが映す世界経済、庶民の味にインフレ圧力.
https://jp.reuters.com/article/soba-inflation-idJPKCN2MK07Q?feedType%3Dmktg%26feedName%3DbusinessNews%26WT.mc_id%3DPartner-Google




3 2022/05/01(日) 17:14:57.22 ID:8pNd02w10
炭水化物依存は貧しさの象徴


4 2022/05/01(日) 17:15:18.75 ID:Fo6dQAoi0
自由を抑圧する国が繁栄するくらいなら蕎麦なんかどうでもいい


5 2022/05/01(日) 17:16:21.75 ID:H1qmxuuk0
そうめんぐらいの細さにすれば乗り切れそうだけど、
「コレはソバじゃない」って言う無粋な客もいるからな。


7 2022/05/01(日) 17:16:54.60 ID:9DXBksdR0
かき揚げやめて 素そばで OKよ


219 2022/05/01(日) 18:47:22.95 ID:igluEKSA0
>>7
てめーは記事読め!ばか!そばが値上がりしてんだよ!ばか!


8 2022/05/01(日) 17:17:03.81 ID:tMXc9K/M0
昨日いつもの猫の砂とコーヒー粉を買ったら
今まで1000円以下だったのに1100円になってビックリした

もうこれ手遅れかな?


9 2022/05/01(日) 17:17:04.51 ID:Th47l7sg0
セルフ経済制裁なんだから諦めろ
何の関係もないソ連同士の内紛に横からクチバシをつっこむ愚かしさ


10 2022/05/01(日) 17:17:17.50 ID:H2ZtYHwf0
頭の悪そうなタイトル。
経済音痴ばかり。


11 2022/05/01(日) 17:17:25.77 ID:SWgoIhwD0
かき揚げにウスターソース
至高の1品


12 2022/05/01(日) 17:17:42.07 ID:LQNOPEBd0
お前らがインフレがいいって言うから
やっぱ円安デフレが最高よ


13 2022/05/01(日) 17:17:43.73 ID:pM0w5eAV0
どん兵衛でいいや


14 2022/05/01(日) 17:17:46.95 ID:pPxaWDIf0
そば粉が入ってこない
木材が入ってこない
石炭ガスが入ってこない


15 2022/05/01(日) 17:18:24.26 ID:HxqE3p7L0
カスうどん食ってる奴はアレな人


16 2022/05/01(日) 17:19:27.18 ID:o8Fa7CKq0
4束入りのそば98円で売ってるぞ。蕎麦屋はボリすぎ


17 2022/05/01(日) 17:19:45.01 ID:94tsFDuy0
ロシアという国が無くなれば全て解決


18 2022/05/01(日) 17:20:26.61 ID:brzM2jzR0
カスみたいな野菜と小麦粉だけじゃん 和のグラコロバーガー


19 2022/05/01(日) 17:21:01.39 ID:bIIV0G5r0
小麦粉の値段上がるから丸亀製麺なんか丼もの推しに移行するんかな


20 2022/05/01(日) 17:21:14.48 ID:FClz9Pfq0
丸亀のかき揚げ
ウキウキしながら持って帰ったら
体積半分なってる現象なんて言うの?
エンジェルシェア?


21 2022/05/01(日) 17:22:03.31 ID:LOtSSavt0
駅の立ち食いそば屋って逆二八そばも多かったような…


22 2022/05/01(日) 17:22:32.52 ID:/ad7SOjn0
セブンのかき揚げ蕎麦すきぃ




23 2022/05/01(日) 17:22:44.53 ID:eyaIT6b20
日本人は米が有れば大丈夫


57 2022/05/01(日) 17:33:50.90 ID:nv7rf82u0
>>23
だな。
美味しんぼでは、日本人はコメ中毒ばかりといってるからな。


24 2022/05/01(日) 17:22:50.87 ID:5NeNQIOX0
いくらになったってんだよ


25 2022/05/01(日) 17:24:11.20 ID:tctUv3cL0
かき揚げそばが無ければ牛肉を食べればいいじゃない


26 2022/05/01(日) 17:24:25.44 ID:NoDsYgm30
下手に抗わずに値上げすりゃいいだけよ
ちゃんと価格に見合ったものを提供し続けて来たなら客減って日商は同じになる


27 2022/05/01(日) 17:24:33.24 ID:a6C3OCZV0
戦時だぞ


28 2022/05/01(日) 17:25:02.04 ID:rlnaRqZ10
かき揚げそばが580円から630円になったからってインフレ圧力とか違うと思う
他の先進国で外食がこんな安い国他にないぜ?みんな我慢しすぎたわ


34 2022/05/01(日) 17:26:58.40 ID:9DXBksdR0
値上げするような店には行かないこと、家で食べよう


36 2022/05/01(日) 17:28:04.66 ID:Ihvxx++r0
セブンの不味いかき揚げ蕎麦70円アップで450円


37 2022/05/01(日) 17:28:12.13 ID:3F+6mZ7H0
むきそば何度か食ったけどどうしてもオートミールの方がお手軽にうまいわなーとなる


38 2022/05/01(日) 17:28:17.47 ID:xvws4SOX0
なんでも一口30回噛んで食べれば満腹になりもうす


39 2022/05/01(日) 17:28:20.04 ID:pVh97NsM0
飲食店やお惣菜店とかは食用油こんだけあがったら値上げしねーと無理だわな


41 2022/05/01(日) 17:28:48.98 ID:r0bN3Dvs0
エキマニの蕎麦屋なんかとっくに殿様商売やってたじゃん


42 2022/05/01(日) 17:29:02.43 ID:H7PSFAar0
ロシア人も蕎麦食べるんだな
案外健康的なんだ


43 2022/05/01(日) 17:29:53.13 ID:SQDuTS940
かき揚げそばがなければかき揚げうどん食べればok


45 2022/05/01(日) 17:30:06.54 ID:wPzVTNlk0
今とき、かき揚げソバは上級国民しか食えないワ
これ書いた記者は高給取ってんだろうなぁ


46 2022/05/01(日) 17:30:20.62 ID:5hQRqJH40
いいかい庶民さん、かき揚げそばをな、かき揚げそばをいつでも食えるくらいになりなよ
それが人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない丁度いいくらいってとこなんだ


49 2022/05/01(日) 17:30:56.17 ID:9DXBksdR0
まず基本はコンビニなんかで買い物しないこと、ちゃんとした店にいくことだよ。


53 2022/05/01(日) 17:32:04.08 ID:HO7bg1tM0
この値上げは 食料メジャーの陰謀です


54 2022/05/01(日) 17:32:06.77 ID:cHc7WqHl0
一杯のかけそばならぬ一杯のかき揚げそばか



引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651392827/