yakiniku_hitori_man

1 2021/11/25(木) 15:53:21.10 ID:CAP_USER9
https://www.j-cast.com/2021/11/25425689.html

実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。

■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。

 堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。

はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる"大人の街"と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「(高級焼き肉を食べるような)お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。

■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと(価格が)上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。

なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。

そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。

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4 2021/11/25(木) 15:56:33.11 ID:9naR7Alr0
台本


9 2021/11/25(木) 15:58:42.25 ID:YAZyCQdj0
本人に言えばいいのに。


86 2021/11/25(木) 16:24:34.99 ID:gjNVAvPZ0
>>9
ほんこれ
堀江も話題に乗って再生数稼いでるだけ


11 2021/11/25(木) 15:59:28.50 ID:rLEm37LC0
組員呼んだらええやん。


12 2021/11/25(木) 15:59:43.95 ID:m3cIRr4Q0
肉はあっちの利権だからそこに顔効かないとまともに買うことも出来ないからな


14 2021/11/25(木) 16:00:15.60 ID:4/GD/Li40
取り上げてもらうためにこういう話してるんだろうけど
マジで着地点なさそう


15 2021/11/25(木) 16:01:52.62 ID:aZQpj1fg0
忠告という実績紹介w

こんなのばっかwwww


16 2021/11/25(木) 16:02:43.11 ID:BRfWXwkT0
>屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って
会社の方を心配してるんだなこれ


18 2021/11/25(木) 16:03:10.50 ID:yLYwE8AM0
牛肉値上がりしてるってやってたな


21 2021/11/25(木) 16:05:17.42 ID:YC8f4Tqo0
もう撤退しろ
その勇気大事ぞ


23 2021/11/25(木) 16:06:21.01 ID:SUFkFQco0
もう渋谷で若者をターゲットにして肉もそこまで拘らず食べ放題の中ではましくらいな設定でやった方がいいんじゃね
それで人脈確保してからこだわりの店を作ればいいのにたこ焼き屋がいきなり高級焼肉やろうなんてのが間違い


25 2021/11/25(木) 16:06:53.71 ID:d6wf3C9j0
肉の品質の前にあの水に浮かべた肉はなんだよ
水に浮かべる必要性はなに?


26 2021/11/25(木) 16:07:27.58 ID:aIpuSC1g0
損切りがベストなのは宮迫以外全員わかってるものの今撤退したらなにもしないでヒカルの補填とあわせると1億以上ぶっ飛ぶから引けないんだろうな


27 2021/11/25(木) 16:07:49.86 ID:Tc4AVfAd0
ヒカルの忠告すら聞けなくなってる宮迫に堀江の意見なんて耳にも入らんよ
実際やって失敗してやっと気づく


28 2021/11/25(木) 16:07:51.66 ID:xfpo+Z2u0
立地と客層も考えてないのか


30 2021/11/25(木) 16:08:01.82 ID:iajjVyjj0
認めたくないが
ホリエは食肉の超専門家だな




31 2021/11/25(木) 16:09:07.37 ID:68MobE5m0
まあ堀江の言うとおりだな既に使った資金は諦めて傷の浅い内に撤退したほうがいい


35 2021/11/25(木) 16:10:36.79 ID:AGsZLrSg0
思ったより正論だった。特に協力会社の辺り。


37 2021/11/25(木) 16:11:20.51 ID:h9qygNUp0
商売始めようとしてる奴に危険性を教えても
「俺は大丈夫!」っと変な自信で返されるだけ


39 2021/11/25(木) 16:11:49.75 ID:wBoTOYfd0
ひろゆきと違ってホリエモンは役に立つ


40 2021/11/25(木) 16:11:50.97 ID:PbYjLJcg0
考え直せてたらそもそもこんな状況になってないような


41 2021/11/25(木) 16:11:56.96 ID:z8X21v7j0
N国にしろサンジャポファミリーの餃子店に嫌がらせしたりする迷惑系ユーチューバーが応援してる所はヤバい所ばかりだな。


43 2021/11/25(木) 16:12:19.18 ID:owqJkOPL0
今になって言うんだw


44 2021/11/25(木) 16:12:52.43 ID:WziPagwv0
持ち上げて落とすのはやくざのやり方w


48 2021/11/25(木) 16:14:32.16 ID:6jgcUa9o0
そもそも、なんで渋谷なんだろうな
これに関してはホリエモンの言うとおりで、立地の選定で大失敗してる


646 2021/11/25(木) 18:03:14.50 ID:Fu5XGnC+0
>>48
吉本関係の劇場があるらしい


49 2021/11/25(木) 16:15:37.57 ID:3bhoA6FP0
堀江が言うなら大丈夫だな


51 2021/11/25(木) 16:15:45.51 ID:v/cIVQup0
隠れ家的な感じならええけど、公開してる時点で価値が激減してんだよなあ


52 2021/11/25(木) 16:16:39.61 ID:M2UJsXzF0
言ってることは正しいんだろうけど多分面白くないんだろうな
失敗してほしそう


54 2021/11/25(木) 16:16:58.72 ID:ttzNE07O0
なまじ動画にしてそこそこ回るから
きっぱり諦められないのだろうな


59 2021/11/25(木) 16:18:17.04 ID:RR4PBeKH0
言ってる事がマトモでワロタ、渋谷センター街で高級焼肉店とか草生える


60 2021/11/25(木) 16:18:40.82 ID:Y1ElnTMv0
損切りして、また別の商売始めればいいのにね



引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637823201/