セブン、ローソンが「ミニ弁当」に本腰 副食との買い合わせ狙う
「ご飯は少なめにしたい」。主に女性からのニーズに応えたミニサイズの弁当が、セブン‐イレブンとローソンで次々に発売された。主食の量を抑えれば、サラダやデザートといった副食を自由に選べる。巣ごもり時間の増加で食への関心が高まり、「小容量」に注目が集まっている。小さいことは強みになる。
セブン‐イレブンが2021年5月、ミニサイズの弁当シリーズ「一膳ごはん」を全国の店舗で発売した。11日に「脂の乗った炙り焼きさば」と「鶏とななたまのそぼろ」(共に税込み270円)、25日には「温玉チャーシュー」(税込み345円)と「和風カレー」(同321円)とラインアップを拡充している。
特徴は、ご飯を茶わん1杯分(一膳)に当たる約150グラムにしたこと。カロリーや糖質を気にし、ご飯を少なめにしたい女性に狙いを定めた。セブン&アイ・ホールディングスによると、「過去にも小容量の弁当を販売したことはあったが、当時は目立った伸長がなかった」と言う。明らかに消費者のニーズが変わっているのだ。
従来、弁当のカテゴリーでは女性より男性の購入の方が多い。しかし、21年3月に神奈川県の一部エリアで一膳ごはんのテスト販売を行ったところ、女性の購入が増加。コンビニで弁当を買わない層からの流入もあり、5月の全国販売に至った。
小容量化に伴い、特にご飯の味付けを工夫しているという。例えば、「脂の乗った炙り焼きさば」ではあごだしで、「鶏とななたまのそぼろ」では鶏のだしでご飯を炊き、一体感のある味わいに仕上げた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/045657576f295be998eed81403d0d268ce18b3d9
容器は片手でしっかりと握れるくらいの大きさ。一般的な弁当の熱量は600~700キロカロリーだが、一膳ごはんはその7割程度
https://cdn-xtrend.nikkei.com/atcl/contents/forcast/00004/00211/04.jpg
高いだろ
おにぎり買った方がマシ
企業に対してプラスチック税かけてほしいわ
こいつは絶対にそんなこと言わないし
こいつに媚びてプラスチックを攻撃するTVもコンビニは絶賛するだけ
よかったな日銀
今の日本って誰も大々的には口に出して言わないけど
スタグフレーションだよな
引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1623198072/
1:
名無しのエクサワロスさん
2021年06月14日 12:34
ID:QhdA8W.l0
返信