syudan_syokuchudoku

1 2020/11/16(月) 20:11:23.31 ID:+hA9av7f9

だしパックの煮すぎが原因? 保育園の給食で食中毒 東京


東京都は16日、墨田区内の保育園で給食を食べた1~6歳の園児28人に、一時的に腕や顔に発疹などの症状が出たと発表した。都によると、墨田区保健所は、きつねうどんのスープから検出された化学物質「ヒスタミン」が原因の食中毒と断定。給食の調理業者が市販のだしパックをメーカーによって定められた調理法よりも長く煮て、ヒスタミンが抽出された可能性があるとみている。

https://www.sankei.com/affairs/news/201116/afr2011160029-n1.html




2 2020/11/16(月) 20:12:05.65 ID:/rTioQB70
そんなんで中毒になるのか知らなかった


240 2020/11/16(月) 20:53:35.99 ID:R/zn7A7+0
>>2
アレルギー持ちが多くなっているんだよ


3 2020/11/16(月) 20:12:15.17 ID:3OtlsEyg0
にすぎで食中毒とかなるのか


5 2020/11/16(月) 20:12:58.32 ID:WATKubwp0
ヒスタミンによる過敏感反応やな
これも食中毒って言うんやな


14 2020/11/16(月) 20:14:58.01 ID:lIWLCmw40
ヒスタミン中毒に煮すぎなんて要素があるのか


15 2020/11/16(月) 20:15:17.24 ID:oKofFPGu0
>>1
長く煮たら食中毒になるような危険物売るなよ
人類の常識を超えた製品やろw


16 2020/11/16(月) 20:15:36.20 ID:pTvij8Vk0
パックの素材が原因か?
もう、顆粒タイプの出汁を使えばいいのに。




21 2020/11/16(月) 20:17:07.46 ID:i+Qqrwhk0
だしパック数回使いまわしてねえか?


25 2020/11/16(月) 20:17:20.38 ID:xiv+oi4f0
そんなことあんだね、煮過ぎたら腹壊すでって書いてくれ


26 2020/11/16(月) 20:17:30.19 ID:HXV3Zug90
園児も業者も不幸やな
ヒスった民が騒がなければええんやが


30 2020/11/16(月) 20:18:09.66 ID:3ni+7V2z0
出汁パック取り出してから40分煮るのは問題ないの?


48 2020/11/16(月) 20:21:18.43 ID:/5gyR2lG0
>>30
それ知りたい


292 2020/11/16(月) 21:03:55.93 ID:Yshiia8I0
煮すぎ禁止とか初めて聞いた
尊い犠牲だな


34 2020/11/16(月) 20:18:49.47 ID:HYKCOGa60
長く煮れば良いってもんでもないのか



引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1605525083/