food_niku_pack_komagire

1 2020/09/20(日) 11:24:00.43 ID:IhARvEDK0● BE:323057825-PLT(13000)

ブーム過熱も 肉代替食品 名称ルール必須 “本物”と誤認 加工団体から懸念


大豆など植物性の原料を使い、食感や風味を肉に似せた肉代替食品の市場が急拡大する中、ハムやソーセージなど食肉を使った従来製品を扱う業界団体から名称に関する懸念の声が上がっている。
「〇〇肉」のように、表現によっては、肉を使った商品だと消費者に誤認される可能性があり、新たなルール作りが求められている。

植物性の肉代替食品は、消費者の健康志向を追い風に、大手食肉メーカーやコンビニ、ファストフードチェーンなどが相次いで新商品を市場に投入している。
民間調査会社の矢野経済研究所は、「培養肉」も含めた肉代替食品の2020年の世界市場規模を約2573億円と予測する。

ブームが過熱する一方、ルール作りは追い付いていないのが現状だ。食肉加工品メーカーでつくる日本食肉加工協会は「肉を使った商品と誤認を招くような表現も一部で見受けられる」と懸念。
「共存するためにも、しっかりとしたルールを作る必要がある」と強調する。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200920-00010002-agrinews-soci




3 2020/09/20(日) 11:24:50.12 ID:JzZ+dMAh0
謎肉


76 2020/09/20(日) 12:01:13.99 ID:vVjww3Fg0
>>3
今食ってる


147 2020/09/20(日) 13:49:26.40 ID:4UobhPVk0
やはりさっそく>>3いらっしゃいますね
あれはえらいよなあ


6 2020/09/20(日) 11:25:20.75 ID:5c2/DXNp0
そんなんあるの?
謎肉くらいしか聞いたこともないんだが


13 2020/09/20(日) 11:27:28.45 ID:raV5yP320
>>6
マルシンハンバーグとか有名ですお


32 2020/09/20(日) 11:35:47.63 ID:D79mB9el0
>>6
スーパーにでも行け


8 2020/09/20(日) 11:25:43.57 ID:5AV2IJ3E0
日本は嘘をついても世間に浸透すれば責任を取らなくてもいい国だからな


16 2020/09/20(日) 11:27:40.10 ID:bNEt8n160
あの牛脂注入肉ってやつな 名前聞いただけで胸焼けしそうで気持ち悪いわ




36 2020/09/20(日) 11:36:26.68 ID:D79mB9el0
>>16
全く違う


17 2020/09/20(日) 11:28:05.31 ID:x39deyLi0
果肉


18 2020/09/20(日) 11:28:14.82 ID:MtSZ+EjQ0
炭火じゃないけど炭火焼き鳥とかああいうのって法律的にどうなんだろ


20 2020/09/20(日) 11:29:33.05 ID:3rLave8t0
規制が実施されると突然名称変更する商品多数で消費者困惑まで見えた


22 2020/09/20(日) 11:29:46.28 ID:15I3ETKU0
鳥肉の鳥って範囲広すぎだろ


170 2020/09/20(日) 16:19:24.84 ID:FciynobE0
>>22
最近は恐竜も鳥に含まれるからな


26 2020/09/20(日) 11:32:06.37 ID:1b6+g0Bq0
北海道産◯◯使用

何%使用してるですかwwww


29 2020/09/20(日) 11:34:02.08 ID:gK6ty0FB0
美味しくて体に害がないなら何でもいいや


50 2020/09/20(日) 11:44:05.62 ID:S67yT53T0
ダンボール肉



引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1600568640/