United-Kingdom (5)

1 2020/02/02(日) 10:45:08.72 ID:f6khbRkEH0202

イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由 秘密はソースと「Panko」?


日本食ブームが止まらない
「イギリス人はカツカレーに夢中!」

そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。

ロンドン市内にある「Wagamama」(Photo by gettyimages)

第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。

(略)

1日1万食を売り上げるカツカレー
このラーメン・ブーム以前から、日本食は寿司などのイメージから健康志向の意識の高い人々に人気だった。一方で、ガツンと胃に収まるカツカレーは、特に学生や若い男性を中心に不動の大衆食となっていった。

ちなみに豚肉を食べられないイスラム教徒が多いこと、また鶏肉が大好きなカリブ系移民が多いことから、イギリスではポークよりもチキンが好まれ、カツカレーと言えばチキン・カツカレーを指すのが一般的だ。

カツカレー人気に火付け役がいるとすれば、それは現在のところ英国全土に135店舗を展開する92年創業のWagamamaをおいてほかにない。

英国内では1日に1万食のWagamamaチキン・カツカレーが食べられており、押しも押されもせぬナンバーワン・メニューである。同店チキン・カツカレーへの愛が熱く語られているオンライン・コミュニティも多数存在する。

つまりイギリス人のカツカレー巡礼は青年時代にWagamamaから始まり、ここでファンになった客層が他店へと味の冒険を広げていく、そんな流れがあると見ていいだろう。言い換えれば、Wagamamaが30年かけてカツカレー文化を育んできたということだ。

ロンドナーたちのランチにサンドイッチ以外のオプションを提供している日本食ファーストフード・チェーン「Wasabi」でも、チキン・カツカレーは定番ベストセラー。もっとグルメなロンドナーなら、オフィスから一番近い日本食レストランで本格的な揚げたてチキンカツをゲットするだろう。

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https://news.livedoor.com/article/detail/17754547/




4 2020/02/02(日) 10:46:59.81 ID:z9OsVOb600202
カレーが日本食・・・?


6 2020/02/02(日) 10:47:52.10 ID:iyWiRP14a0202
カレーはインドちゃうん


7 2020/02/02(日) 10:47:55.87 ID:lbRWq42700202
日本のカレーはイギリスのだけども


9 2020/02/02(日) 10:48:40.08 ID:aucahYzGp0202
日本のカレーとラーメンは日本食という風潮


12 2020/02/02(日) 10:49:05.48 ID:uMccob7yr0202
イギリスっておいしい料理無いイメージなんやが


18 2020/02/02(日) 10:50:04.87 ID:cgoabMD100202
日本テイストのカレーでしょ


21 2020/02/02(日) 10:50:14.55 ID:ouU9p5XQ00202
理由は一つでいい
うまいからや


29 2020/02/02(日) 10:51:08.23 ID:dgSHgOZpd0202
最近では漢字が日本発祥の説もあるし


33 2020/02/02(日) 10:51:37.23 ID:AQ6L6Z+1d0202
カツもカレーも日本食やないやろ


45 2020/02/02(日) 10:53:59.92 ID:5YEE/EmM00202
そもそも日本カレーって英海軍から教わったとかじゃなかったっけ?




46 2020/02/02(日) 10:54:05.61 ID:27oL+sa800202
カレーを日本食にすな


56 2020/02/02(日) 10:54:58.32 ID:EmpSQIBf00202
そもそも日本のカレーがイギリスのもんだろうが


59 2020/02/02(日) 10:55:06.67 ID:lbRWq42700202
カレーはイギリスから伝わったけどイギリスでは途絶えたんかな


70 2020/02/02(日) 10:56:39.97 ID:7IoM5Rrr00202
『日本風』カレーな


71 2020/02/02(日) 10:57:18.17 ID:bVbm2nAm00202
イギリス飯まずいししゃーない


72 2020/02/02(日) 10:57:25.94 ID:OrHosWc900202
日本は日本風にアレンジするのがうまいのよね


79 2020/02/02(日) 10:58:13.66 ID:MDq2SmUId0202
日本のカレーとイギリスのカレーはほぼ一緒のはずだが


92 2020/02/02(日) 11:01:14.41 ID:9JSuKswwa0202
日本「カレーは日本食!ラーメンは日本食!」

恥ずかしくないんか


98 2020/02/02(日) 11:02:22.83 ID:/Y0Vzyuy00202
>>92
あちらさんが認めてないなら貰ってしまえの精神


47 2020/02/02(日) 10:54:09.01 ID:E/LTLZOC00202
イギリスが改造したカレーを日本でさらに改造してまたイギリスに返したんか


9999 1234/05/06(月) 00:00:00.00 ID:ExAwArosU



カツカレーは日本食では?

     ∧_∧
   ( ´ω`) 
  (    )
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   (__)_)




引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1580607908/