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1 2019/06/09(日) 17:07:13.24 ID:9lS+GQf09

道民のソウルフード「やきそば弁当」の魅力 ペヤング・UFOとの違い、比較してみると...


カップ麺ブロガーのオサーンです。「ご当地カップ麺」をテーマに、カップ麺を食べてレビューする連載の第六回目です。

今回は、ご当地限定発売のカップ麺を取り上げてみたいと思います。

今回取り上げるのは、北海道限定で発売されている「マルちゃん やきそば弁当」。

北海道のソウルフード「やきそば弁当」を、カップ焼そばの代名詞的存在である「ペヤングやきそば」や「日清焼そばUFO」と比較し、その魅力に迫ります。

「やきそば弁当」が支持されるのには理由がある「やきそば弁当」は、1975年から続く東洋水産のカップ焼そばブランドで、北海道限定で発売されています。

北海道ではカップ焼そばの圧倒的なシェアを誇る道民のソウルフードで、カップ焼そばといえば「やき弁」!というくらい、日々の生活に溶け込んでいます。

北海道以外でも各種北海道フェアなどのイベントやアンテナショップ等の常連商品で、北海道土産としても人気。

商品バリエーションが豊富で、普通サイズの他に、麺量1.3倍の「大判やきそば弁当」、麺量2倍の「でっかいやきそば弁当」があり、味も普通味の他に「お好み味」や「旨塩」など計6種類がラインナップされています(2019年6月現在)。

「やきそば弁当」に入っている中華スープ「やきそば弁当」に入っている中華スープ

「やきそば弁当」の大きな特徴として、「中華スープ」の存在が挙げられます。

普通なら捨ててしまう麺を戻したお湯を、別添の「中華スープ」の粉末とともにマグカップに注ぐことで、ちょっとしたセット料理を楽しむことが可能となります。

食事に汁物が欠かせない人にとっては大きな魅力でしょう。戻し湯を使用することで油揚げ麺の味が溶け出した独特な中華スープは、「やき弁」でしか味わえないもの。

「やき弁」の魅力が語られる際、この「中華スープ」について触れられることが多いですが、今回はカップ焼そば界の東の横綱「ペヤング」や西の横綱「UFO」と比較することで、焼そば自体の魅力にも触れていきたいと思います。

「ペヤング」のソースは、ウスターソース丸出しの味に強い甘みを加えた、本物の焼そばにまったく寄せる気のない、カップ焼そばならではのジャンキーな味わい。

一方で「UFO」は、豚と一緒に炒めたような旨みを効かせた本格的な味わいと、「濃い濃いソース」と銘打つ濃厚さが特徴です。

「やきそば弁当」「やきそば弁当」

ある意味で好対照な東西横綱のカップ焼そばに対し「やきそば弁当」のソースは、「ペヤング」ほどのジャンキーさはないものの、「UFO」のような本格的な焼そばとも離れた味。

やや「ペヤング」寄りのカップ焼そば的な味ですが、「ペヤング」よりもソースの角が立っておらず、丸い味なのが特徴かと思います。良くも悪くも中庸なソースと言えるかもしれません。

続いては麺について。「ペヤング」の麺は、縮れのついた中細の油揚げ麺で、油で揚げた風味がとても強く出ています。コシがあまりなく、やわらかい食感も特徴。
一方の「UFO」の麺は、ストレート形状で中太の油揚げ麺で、コシの強さや粘りがあり、ペヤングとは対照的に本格感を醸し出しています。








https://netallica.yahoo.co.jp/news/20190609-72902318-jtown




8 2019/06/09(日) 17:09:43.02 ID:qYY0ozBo0
わかめスープのバゴーンのほうがいいぞ!!


134 2019/06/09(日) 18:00:06.04 ID:VSS63C+P0
>>8
だよな 


184 2019/06/09(日) 18:37:01.71 ID:VEkfNlRi0
>>8
焼きそば弁当の中華スープは不味過ぎる


266 2019/06/09(日) 20:11:11.00 ID:P4tQ/r0+0
>>8
バゴーンのほうが焼きそば自体も旨い


9 2019/06/09(日) 17:10:21.52 ID:Wl0jVljt0
それでもペヤング食べちゃう


10 2019/06/09(日) 17:10:38.79 ID:VpGMd0UM0
焼きそばの戻し汁で作った中華スープを飲むと舌がヒリヒリするよね(´・ω・`)
あれ絶対食っちゃいけないものが入ってるだろ。


320 2019/06/09(日) 21:56:23.36 ID:zVE7k1HB0
>>10
まぁインスタント全般喰ってはいけない


11 2019/06/09(日) 17:11:12.34 ID:uAUAYY2J0
焼きそばバゴーンなら知ってる


13 2019/06/09(日) 17:11:17.12 ID:6uk4+2H+0
やきそば弁当のスープってまずいだろ


276 2019/06/09(日) 20:29:44.54 ID:0Ae7Y2Px0
>>13
ちゃんと湯切りのお湯で作ってるか?


14 2019/06/09(日) 17:11:20.22 ID:pLbvWTa00
私、子供部屋おじさんだけど
子供の頃、東京でも焼きそばバゴーン売ってた
わかめスープを飲んだ思い出ある


132 2019/06/09(日) 17:59:43.41 ID:a198q0gs0
>>14
バゴーンは一時期全国発売してたはず
いつの間にやら東北限定


15 2019/06/09(日) 17:11:21.51 ID:Syi/oNtU0
思い入れなしに客観的に味わえば
美味いのは圧倒的にUFO
次いで一平ちゃん
次にペヤングだろ




16 2019/06/09(日) 17:11:46.97 ID:YrV04YrU0
バゴーンとたいして中身変わらん
スープがワカメかコンソメかの違いくらい


18 2019/06/09(日) 17:12:09.37 ID:n9MtnNae0
バゴーンのがうまい


20 2019/06/09(日) 17:12:50.28 ID:fnQ27IrW0
スープ付きってめっちゃええやん
何でこれやらんの?
粉末スープなんてゴミみたいなコストやろ


21 2019/06/09(日) 17:14:42.44 ID:dVMBGW7Z0
焼きそば弁当って本州では名前を変えて出回ってるって聞いたけど
名前は忘れた


23 2019/06/09(日) 17:15:28.87 ID:pLbvWTa00
>>21
焼きそばバゴーン


25 2019/06/09(日) 17:17:04.54 ID:dVMBGW7Z0
>>23
サンクス!
それなら旨いな


24 2019/06/09(日) 17:16:12.22 ID:muuE1qrn0
津軽海峡を渡るとバゴーンになります


27 2019/06/09(日) 17:17:55.86 ID:jvtFJyTo0
色んなトッピングに柔軟に対応できるのは一平ちゃんだろう。


9999 1234/05/06(月) 00:00:00.00 ID:ExAwArosU



食べてみたいっすね

     ∧_∧
   ( ´ω`) 
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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560067633/