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1 2019/04/29(月) 16:23:21.87 ID:W0gTt/tj9

手と箸どっちが正解? 食べる順番は? 今さら聞けない寿司の食べ方マナー


寿司のマナーでよく聞かれるのが、寿司は手で食べるべきか、箸で食べるべきかという質問です。これ、基本は自由なのですが、中には箸で食べるべきものがあります。ひとつはツメが塗ってある穴子などです。

ツメが指先につくのは見た目にも美しくありませんし、後のお寿司の味にも影響しますし、指先を拭いて茶色くなったおしぼりも気持ちが良いものではありませんよね。

もうひとつは寿司桶に盛られた寿司を大勢で食べる時です。親しい人だけで食べるのであればまだしも、自分は手で食べる派だからといって、寿司桶から寿司を手づかみで食べるのはマナー違反。

軍艦に醤油をつけるときはどうしたらいいのか? よくガリに醤油をつけて刷毛のようにして塗る、という答えを目にしますが、ガリは醤油を塗るために添えられているわけではありません。

前に食べた寿司の味をスッキリさせるためのものであり、高級寿司店のカウンターで通ぶってそのようにして食べたらちょっと恥ずかしい思いをするかもしれません。

またイクラにはすでに味がついていますし、上質のウニには潮の香りが漂っているので、醤油をつけなくても美味しくいただけます。さらに海苔の風味やパリパリとした食感を損なうことにもなるので、高級寿司店では醤油なしで軍艦を食べるのがオススメ。

とはいえどうしても軍艦に醤油をつけたいという方もいることでしょう。その際はシャリと海苔の間にちょっとつけるのがスマートです。握り寿司の場合、シャリに醤油をつけて食べるのはご法度ですが、軍艦の場合には許されますよ。

http://news.livedoor.com/article/detail/16390975/




3 2019/04/29(月) 16:24:45.79 ID:1OZEvoBe0
箸だろ
手とか猿かよ


132 2019/04/29(月) 16:47:06.38 ID:5kSnHez40
>>3
江戸時代の庶民は猿だった


311 2019/04/29(月) 17:07:01.74 ID:hXVsCOXI0
>>3
トングは万能


363 2019/04/29(月) 17:10:51.95 ID:TzbzgzhO0
>>311
ミニトングいいよね
最近ハマり中だわ


4 2019/04/29(月) 16:24:50.60 ID:3eQqNO7/0
スプーンで食えスプーンで


6 2019/04/29(月) 16:26:19.22 ID:2BgBaesH0
意外とフォークがいい


7 2019/04/29(月) 16:26:25.41 ID:28VpqoFM0
上から醤油かけて寿司板持ち上げて口に持ってき一気に頬張るのがマナー


9 2019/04/29(月) 16:27:12.62 ID:iMLMkFdO0
マナーなんてその時代の文化や習慣と密接に関わるんだから
あんまりガミガミ言ってると衰退するぞ


11 2019/04/29(月) 16:27:20.83 ID:rXRv5oXy0
そもそも寿司を手で食うのはあらかじめ作り置きした寿司を屋台で売っていた事に由来しているだけだし
店内で食うスタイルならわざわざ手掴みで食わなくても素直に箸で食えばよろしい


499 2019/04/29(月) 17:23:47.38 ID:qRQaqqAn0
>>11
手で食ったほうがネタを下にしやすいんだよ
箸だとシャリが崩壊するリスクがある

まあ寿司屋で手で食うやつなんて回らない寿司屋でも最近見ないけどな
逆に回る寿司屋で20そこそこのガキがイキってやってるのは見る


12 2019/04/29(月) 16:27:22.58 ID:KjqdwJjk0
マナー講師の自分ルール押し付けがウザい


65 2019/04/29(月) 16:36:22.89 ID:ZMFMKMb/0
>>12
ルールの押し付けが、最低のマナー違反だな。


956 2019/04/29(月) 18:52:20.00 ID:o6/orvlh0
>>12
ほんこれ


15 2019/04/29(月) 16:27:42.75 ID:7XgkXEU40
こないだテレビで
イタリア人がピザの食べ方を解説してたが、ナイフとフォークで1口サイズに切り分けて食べるのだと、手づかみは子供っぽいんだと
しかし、日本のピザはアメリカ経由のピザも多いからな


29 2019/04/29(月) 16:30:06.86 ID:UwjFhd2U0
>>15
そんなことしてるの世界中でイタリア人だけだからセーフ


31 2019/04/29(月) 16:30:14.35 ID:IkyzRt7e0
>>15
ピッツァにはタバスコをばしばしかけて食う これが日本での常識




70 2019/04/29(月) 16:36:47.84 ID:CVd24vBz0
>>15
けど,イタリアのレストランで修行してた人が
折りたたんで食べるって教えてくれたけどなあ


123 2019/04/29(月) 16:45:43.91 ID:UQrgky+G0
>>15
昔行っていたピザ屋は四角で焼いてあって切り方もだいたい一口サイズに切ってあってフォークで食べていたな。


185 2019/04/29(月) 16:54:38.55 ID:tNceqMJp0
>>15
ナイフとフォークで食べるのは、スパゲティーをスプーンとフォークで食べるのと一緒で、食べるのにうまく処理できない子供向けって聞いたわ


568 2019/04/29(月) 17:31:54.41 ID:I2qRW+K20
>>15
イタリアはピザの耳食べない人も多いらしいな


785 2019/04/29(月) 18:04:59.07 ID:aWrIJKN70
>>15
ピザもナイフとフォークで食べてる


799 2019/04/29(月) 18:07:01.68 ID:uxvP9VSX0
>>15
イタリアに何度か旅行に行ったけど
欧米系外国人旅行客の皆さんは
普通に手づかみでしたが…


17 2019/04/29(月) 16:28:06.11 ID:wKm2bI0n0
直前までスマホだの椅子だのをベタベタ触った手で寿司をつかむのは不潔だと思わんのか?


332 2019/04/29(月) 17:08:28.79 ID:hXVsCOXI0
>>17
ちゃんと暖簾で拭きました!!


19 2019/04/29(月) 16:28:42.38 ID:3/llEQRo0
白人さんがナイフとフォークで食うCMをつくると、日本はボイコットされるのだろうか


22 2019/04/29(月) 16:28:47.18 ID:iOEA8ixP0
手で食って違和感ないような店に行ったことがないw


546 2019/04/29(月) 17:29:38.54 ID:Slqs0sY50
>>22
回転寿司で、手で食わんとボロボロに分解してしまうような握り方の店がたまにあるw


23 2019/04/29(月) 16:28:52.44 ID:wAGJX+GB0
江戸前は手でないの?
食べログて地方の寿司屋のレビューで江戸前がどうのこうのいってたやつが書いてたよ。


24 2019/04/29(月) 16:29:17.82 ID:i0S1B9wp0
あれは軍艦でなく自衛艦なのにゃ


26 2019/04/29(月) 16:29:40.03 ID:GjhwEdPO0
ちょっと高い回転すしがいい
板前としゃべるのめんどうだし


9999 1234/05/06(月) 00:00:00.00 ID:ExAwArosU



手で食べたいけど汚れるのがねえ

     ∧_∧
   ( ´ω`) 
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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556522601/