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1 2019/02/02(土) 20:59:45.74 ID:yvQKoBTc9

恵方巻き 売れ残りの廃棄は”10億円分”の試算


節分の縁起物、恵方巻きは毎年、売れ残りが大量に廃棄され、社会問題ともなっていますが、節分をすぎて廃棄される恵方巻きは金額にして10億円分に上るとする試算を専門家がまとめました。

恵方巻きは縁起のよい方角「恵方」を向いて丸ごと食べる巻きずしで、節分の縁起物として全国的に人気となっています。

一方で、売れ残りが大量に廃棄されることが問題となっていて、先月には農林水産省が業界団体に需要に見合う販売を行うよう要請を行っています。

これについて、経済効果に詳しい関西大学の宮本勝浩名誉教授が、節分をすぎて廃棄される恵方巻きの金額が全国でどれくらいになるかを試算しました。

それによりますと、インターネットのアンケートなどから、恵方巻きを食べる人を5歳から79歳の人口の29.1%に当たるおよそ3213万人、節分の恵方巻きの売上高は全国で257億円余りと試算しました。

そして、スーパーやコンビニエンスストアへの聞き取り調査などを基に、廃棄率を4%と仮定したところ、毎年、廃棄される恵方巻きは金額にして少なくとも10億2800万円に上るという結果になったということです。

宮本名誉教授によりますと、恵方巻きの経済的な影響については全国的なデータが少ないことから、廃棄に伴う損失についても具体的な金額としては認識されてこなかったということで、より精密に推計するにはさらに調査が必要だということです。

試算を行った宮本名誉教授は「試算ではあるが、10億円という数字には驚いた。

廃棄するには、さらにコストがかかるので、経済的な損失はこれ以上になると思う。これをきっかけに社会全体で食品ロスについて考えてもらいたい」と話しています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190201/k10011798841000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_008




4 2019/02/02(土) 21:00:48.52 ID:RSYo+XSd0
それくらいなら大したことないなと思ってしまう
他の食品もガンガン廃棄されてるしね


5 2019/02/02(土) 21:00:51.32 ID:y/xaO2SH0
買わないから無関係


6 2019/02/02(土) 21:00:54.54 ID:aUuCoVtw0
売値10億なら原価3000万ぐらいだろあんなもの


7 2019/02/02(土) 21:01:39.33 ID:IK4fF5hn0
恵まれない国の人達に回せないのかな


248 2019/02/02(土) 22:15:58.56 ID:Tsqu+r020
>>7
恵まれない国の方角に向けて巻くのか


8 2019/02/02(土) 21:01:53.22 ID:PZIFIes+0
もうただでくれよん


9 2019/02/02(土) 21:01:53.36 ID:dMEWazl30
なんかこれ嫌なニオイがする件だよね
誰かが悪だくみをしてるニオイがする


10 2019/02/02(土) 21:02:11.75 ID:AqAuraE50
売値で10憶だから原価だと1憶くらいだろ


11 2019/02/02(土) 21:02:19.78 ID:lkRvptac0
皆で買わなきゃいいんだよ


12 2019/02/02(土) 21:02:28.96 ID:Nin3kGtQ0
恵方巻きって大坂の習慣でしょ
とにかく作るだけ作って余ったら捨てろとかいかにも大阪人のやりそうなことだよねw


39 2019/02/02(土) 21:09:50.30 ID:GQlMQM4jO
>>12
大阪人バカにしすぎw


76 2019/02/02(土) 21:15:59.26 ID:BOc17eX50
>>12
市民だけど恵方巻き食べたことないよ
美味しくないもんね…
代わりに手巻き寿司にすることはあったけど普段と同じようなメニュー
周りで恵方巻き気にしてる子もいなかったからそんなに浸透してるとは思えない


204 2019/02/02(土) 21:54:22.35 ID:orlYK2WB0
>>12
一日にどれだけの食品廃棄が出ているか調べてみろ


13 2019/02/02(土) 21:02:48.82 ID:fCW2snit0
はっきり言って不味い!


14 2019/02/02(土) 21:03:13.20 ID:x96n4y1G0
完全受注生産にすりゃいいのに


16 2019/02/02(土) 21:03:27.36 ID:eyvPkiv80
流行らなかったな




17 2019/02/02(土) 21:03:41.40 ID:cFSTh2nk0
セブンイレブンの社会的責任を追及しろ


18 2019/02/02(土) 21:03:46.71 ID:FL4utZwq0
コンビニは廃棄すればするほど儲かるからな


31 2019/02/02(土) 21:07:12.91 ID:Nt8ZaApb0
>>18
鬼畜なビジネスモデルだわな
マスゴミは宣伝費が欲しいので現場のパートおばちゃんや学生を見殺しにしている


19 2019/02/02(土) 21:04:00.11 ID:Proi0bCr0
クリスマスケーキとどっちが残る?


21 2019/02/02(土) 21:04:27.40 ID:cdWfV8fh0
そんなに売れないなら完全予約制にすれば良いものを、これだから…


31 2019/02/02(土) 21:07:12.91 ID:Nt8ZaApb0
>>21
廃棄するほど本部が儲かるから止めないお


22 2019/02/02(土) 21:04:29.56 ID:xpDAPLDe0
これ本当なの?

ここ数年
恵方巻とケーキは売れ残りほとんど見てないんだが
スーパーでもコンビニでも


232 2019/02/02(土) 22:04:47.61 ID:DGtfeoWO0
>>22
そうか?
スーパーに大量に夜遅く半額になってる気がするが


24 2019/02/02(土) 21:05:40.77 ID:Proi0bCr0
家の近所に、売れ残りのオバサン2人いるよ!


25 2019/02/02(土) 21:06:05.58 ID:vY7hSlB10
クリスマスケーキの売れ残り分はどうなのん???
みんな予約するから関係ないのん?


37 2019/02/02(土) 21:09:46.25 ID:8TOW4Ekb0
>>25
デパートあたりのは、従業員に安く売る
この辺りのホールケーキは予約だけだし、残るのはカットケーキだけ。
スーパー、コンビニは普通に半額になる


149 2019/02/02(土) 21:34:08.77 ID:3H8yyiz40
>>25
12/24にコンビニに行ったら
ホールケーキが2個あった。
その2個、俺が買った。だからそのコンビニには
クリスマスケーキの売れ残りはなし、だったことになる。
その夜、ケーキ2個とも食ったら
さすがに飽きた。一人でやけぐい


26 2019/02/02(土) 21:06:17.79 ID:3XD/nON10
高カロリーで不味いからな


27 2019/02/02(土) 21:06:48.37 ID:BJpd+mQ90
今年も恵方巻きは買わないから


28 2019/02/02(土) 21:07:00.73 ID:wH5A54Os0
罰当たりな縁起物やなぁ


9999 1234/05/06(月) 00:00:00.00 ID:ExAwArosU



まあ売れ残り探しに行くわ

     ∧_∧
   ( ´ω`) 
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   (__)_)




引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549108785/