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1 2018/11/19(月) 15:52:40.60 ID:0QtiLKo/0 BE:837857943-PLT(16930)

酵素ドリンクは無意味!? テレビ番組の内容が物議をかもす


11月18日にTBS系列で放送された「林先生が驚く初耳学!」が物議をかもしている。その内容は、“市販の酵素ドリンクの酵素は死んでいる”という衝撃的なものだ。

その理由は、以下のように解説されていた。酵素は働くのに適切な温度があり、体内で働く酵素の最適温度は体温前後。

そうした酵素は60℃くらいで活動を停止し死んでしまう。ところが、日本では食品衛生法で65℃以上(85℃以上の場合もあり)で加熱殺菌しなければ飲料として販売できない決まりがあるため、せっかくの酵素はその時点で死んでしまうという。

同番組では、上記の解説を裏付ける実験も実施。ゼリーを2つ用意し、1つは市販の酵素ドリンクの中に、もう1つは酵素が多く含まれている生のキウイフルーツをジューサーにかけた“生搾りジュース”の中に沈ませた。数時間後、生搾りジュースに沈ませたゼリーは、酵素の働きで分解されてドロドロになっていたが、市販の酵素ドリンクの中に沈ませたゼリーはほとんど変化していなかった。

もちろん、市販の酵素ドリンクの中にはさまざまな栄養素が含まれているため、一概には言えないが、しばらくは業界で議論を呼びそうだ。



https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181119-00741636-wwdjapan-life




2 2018/11/19(月) 15:53:30.57 ID:CTLiwbvPO
じゃあいつ飲むか?


44 2018/11/19(月) 16:08:24.39 ID:glpAvWB70
>>2
いまでしょ


4 2018/11/19(月) 15:54:26.49 ID:Grra0ywm0
生とか搾りたてとかビールみたいなそんなネーミング添加すればええの?


5 2018/11/19(月) 15:55:14.53 ID:nc7UMdDK0
まあ、そう思ってた。


6 2018/11/19(月) 15:55:18.43 ID:h/W07uFs0
コラーゲン定期


127 2018/11/19(月) 17:11:02.47 ID:Bd7ogKGJ0
>>6
コラーゲンは実はそこそこ効果ある定期


129 2018/11/19(月) 17:15:09.22 ID:ICNZmvGN0
>>127
粉ゼラチンじゃあかんのか?


172 2018/11/19(月) 19:24:36.99 ID:KmOSUDK10
>>129
粉ゼラチンは優秀


7 2018/11/19(月) 15:55:27.52 ID:0dzE18kG0
胃酸で失活するでしょ


9 2018/11/19(月) 15:55:38.26 ID:rxCyxX8P0
そもそも酵素とは生物なのか?


46 2018/11/19(月) 16:08:43.16 ID:ziPS9U2u0
>>9
中学校からやり直せ


146 2018/11/19(月) 17:45:14.09 ID:LTJCgf/r0
>>9
酵母と勘違いしてね?


10 2018/11/19(月) 15:55:50.63 ID:ymFPlBPN0
乳酸菌飲料も乳酸菌の死骸を元々腸にいた乳酸菌が食べて増えるから腹の調子が良くなる
なので生きたまま腸に届くとか全く意味ない


12 2018/11/19(月) 15:57:03.23 ID:WzIBFqoS0
生きてても胃酸で死ぬんじゃないの?


34 2018/11/19(月) 16:03:56.25 ID:BZt4G3Gf0
>>12
胃酸兄貴おっす!
人間の胃酸なんてたかが知れてる量しか出ない上に胃を通り過ぎればすぐ中和される

普通に考えて、じゃないと腸に菌なんか存在しないし寄生虫もいるはずないでしょ


13 2018/11/19(月) 15:57:55.46 ID:ggKzAY5G0
スパシーバ効果だろ


53 2018/11/19(月) 16:11:16.55 ID:1DtAQRy10
>>13
こんにちは


16 2018/11/19(月) 15:58:56.50 ID:mKe1U3rj0
キウイかパイナップル安定だろ
もちろん生で




17 2018/11/19(月) 15:59:04.92 ID:SLwrIWoi0
生きて腸まで届いたら腹下しそう


18 2018/11/19(月) 15:59:13.11 ID:Qu0dFezD0
具体的な商品名でいってくれ


21 2018/11/19(月) 16:00:29.70 ID:uOqr99tq0
「酵素ドリンク」という言葉を始めて聞いた


24 2018/11/19(月) 16:00:52.22 ID:4EvTmquI0
林は結構な割合で嘘言うからな


25 2018/11/19(月) 16:01:06.51 ID:ZO4jf9Br0
番組に酵素ドリンクのスポンサーがついたら「〇〇社の酵素ドリンクの酵素は生きている」とか言い出すんだろ


28 2018/11/19(月) 16:02:18.85 ID:b3A34Rsj0
乳酸菌は?


29 2018/11/19(月) 16:02:36.78 ID:qCtSmD/80
通販番組の大半は「酵素の働きにより・・・」と宣伝しているよね
全部罰せられるということになるのか?


30 2018/11/19(月) 16:03:01.09 ID:NbNaxH6g0
そもそも酵素(タンパク質)が熱変性してなかったとして、経口摂取で意味あるの?
消化過程でペプチドやらアミノ酸に分解されそうだけど


152 2018/11/19(月) 18:09:25.83 ID:apuWEuEL0
>>30
と思うけどね
酵素のまま吸収されるとは思えない


31 2018/11/19(月) 16:03:06.68 ID:NDVZt1BF0
酵素って別に生き物じゃないだろ


33 2018/11/19(月) 16:03:26.97 ID:DpdEuyhf0
死んでたらダメなん?


37 2018/11/19(月) 16:05:24.54 ID:yAIYNkX30
経口のコラーゲンも無意味だからな
鶏鍋食ってお肌ツルツルとか言ってるのはアホ


48 2018/11/19(月) 16:09:37.88 ID:U5K9YucK0
コンビニとかで乳酸菌の入ったホットの飲み物あるんだが、持てないくらい熱いんだ
あれ絶対中の乳酸菌死んでるよな?


54 2018/11/19(月) 16:11:25.15 ID:ziPS9U2u0
>>48
乳酸菌は死骸でも腸内細菌を増やす効果があるとか。


55 2018/11/19(月) 16:11:40.78 ID:aJIiTjMR0
>>48
そもそも冷たいやつでも殺菌した乳酸菌入れてるやつの方が多いぞ
生きてたら包装してから食べるまでに味変わるし


78 2018/11/19(月) 16:22:55.22 ID:rgvSENG90
>>48
よくある乳酸菌は80℃くらいでよく活動するものだぞ


50 2018/11/19(月) 16:09:59.57 ID:a4L/y+1z0
わかったでー水素水で解決や!!


9999 1234/05/06(月) 00:00:00.00 ID:ExAwArosU



買ったことないからおk

     ∧_∧
   ( ´ω`) 
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引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1542610360/